Kefir kolač od grožđica

Moj najstariji sin, poput mene, voli pecivo sa grožđicama i zato me često pita da napravim cupcake. Općenito, muffini su omiljeno tijesto mnogim djecom, posebno onima koji se kuhaju s grožđicama, orasima ili drugim dobrotama. A pripremaju se prilično jednostavno i brzo.
Evo recepta za moju pripremu kolača s grožđicama na kefiru, koji se ispostavlja vrlo ukusno.
Osnovni sastojci:

• Brašno - 2 čaše;
  
• Jaja - 2 kom .;
  
• Šećer - 1 šalica;
  
• Kefir - 1 čaša;
  
• Prašak za pecivo - 2 žličice;
  
• Biljno ulje - 1/3 šalice;
  
• Grožđice.

Prvo trebate tući jaja sa šećerom.

Zatim dodajte 1 šalicu kefira i dobro promiješajte.

Dalje postupno dodajte brašno u smjesu jaje-kefir neprestano miješajući tako da se u tijestu ne formiraju grudice. Dodajte prašak za pecivo i biljno ulje. Dobro promiješajte.

Sada u tijesto dodajte dobro oprane grožđice. Umjesto grožđica, možete koristiti orahe ili kandirano voće.

Potrebno je sve temeljito pomiješati.

Imam poseban oblik za izradu cupcake-a, točnije metalni s valovitim stranama. Ali možete koristiti bilo koje drugo posudu za pečenje u pećnici.
Savjet: Da se torta ne bi lijepila za kalup, pospite je kašikom ili krušnim mrvicama.

Izlijte dobiveno tijesto u posudu za pečenje i stavite u pećnicu.

Pecite ovaj kolač s grožđicama, po mogućnosti na temperaturi od 180 stupnjeva 50 minuta.
No, o spremnosti kolača može se naslutiti ružičasta lepinja i ukusna aroma.

Bolje je izrezati cupcake na porcije, kad se malo ohladi.

Ovdje imamo tako ukusan cupcake s grožđicama na kefiru.

Moje je domaćinstvo pojelo to za nekoliko minuta!
Sjajan apetit svima!