Ovaj recept je super jednostavan za napraviti, a glazura ga čini tako zabavnim. Možete se zabaviti sa svojom djecom ili razveseliti svoje unuke pravljenjem ovih zabavnih kolačića.
Sastojci
Za test:
- - dva sirova kokošja jaja;
- - jedna čaša šećera;
- - pola žličice vanilije;
- - dvije i pol čaše brašna;
- - jedna mala žličica praška za pecivo;
- - pola žličice soli.
Za glazuru:
- - jedan kokošji bjelanjak;
- - dvjesto grama šećera u prahu;
- - prehrambene boje.
Prvo morate omekšati maslac. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici. U veću zdjelu stavite maslac, dodajte pola šećera, dva žumanjka i dobro umutite mikserom ili kuhačom.
Zatim posebno umutiti bjelanjke i preostali šećer i opet sve dobro umutiti.
Kada je masa postala rahla, sjediniti puter sa bjelanjcima i dobro sjediniti.
Sada dodajte vaniliju, brašno i prašak za pecivo.
Sve dobro izmiješajte i zamijesite ne baš čvrsto tijesto. Po potrebi možete dodati brašna.
Zatim dobiveno tijesto zamotamo u prozirnu foliju ili celofan i stavimo u hladnjak na sat-dva. To je potrebno da se maslac malo stvrdne i da se tijesto ne lijepi previše.
Kad se adže ohladi, izvadimo ga. Podijelimo na pola. Jedan dio vraćamo u hladnjak. Od drugog razvaljamo pljosnatu palačinku debljine oko jedan centimetar. Ne zaboravite pobrašniti površinu na kojoj ćete razvaljati tijesto.
Sada možemo prijeći na zabavni dio; izradit ćemo figure pomoću raznih kalupa.
Koristim posebne kalupe od nehrđajućeg čelika, plastike i silikona.
Zatim, kada potrošite prvi komad tijesta, izvadite drugi iz hladnjaka i od njega također napravite figure od tijesta.
Uključite pećnicu. Zagrijavamo ga do sto pedeset stupnjeva.
Uzmite veliku tepsiju i na nju stavite papir za pečenje.
Nema potrebe za mazanjem uljem. Bolje je posuti malo brašna. Na to stavljamo naše kolačiće od tijesta. Između kolačića ostavite razmak od oko jedan i pol centimetar kako se ne bi dodirivali tijekom pečenja.
Stavite u pećnicu na desetak minuta. Kolačići ne smiju biti previše hrskavi, jer ćemo imati raznobojnu glazuru na vrhu.
Izvadimo naše kolačiće.
Dok se hladi pripremit ćemo glazuru.
Odvojite bjelanjak od žumanjka u zdjelu. Bitno je da je sobne temperature, tada se lakše umuti u gustu pjenu.
Bjelanjke tucite pjenjačom ili mikserom dok se ne napravi gusta pjena.
Pažljivo dodati šećer u prahu da se dobije gusta masa.
Ulijte glazuru u male posudice (količina ovisi o bojama) i u svaku dodajte svoju prehrambenu boju i lagano promiješajte.Glazura je spremna.
Kada se kolačići potpuno ohlade, silikonskim kistom nanesite glazuru na njihovu površinu.
I ostavite ih osam do deset sati ili preko noći, da se glazura osuši.
Kada se glazura potpuno osuši, kolačiće pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.
Dobar tek!
