Kako napraviti lignje hehe

Lignje mekušci glavonošci spadaju u najjeftiniju morsku hranu. Relativno niska cijena omogućuje kupnju ovih mekušaca pristupačnoj većini potrošača. Lignje s mesom sadrže visokokvalitetne bjelančevine s niskim udjelom masti. Može se preporučiti za sve dijete. Kako napraviti ukusnu korejsku salatu od lignji hehe

Za pripremu 5-6 obroka xhe lignje:

• lignje, bez udubljenja i glave, 1,2 kg;
  
• luk 150,0 g;
  
• mrkva 100,0 g;
  
• nekoliko češnjaka češnjaka;
  
• ulje 100,0 ml;
  
• octena kiselina, koncentracija 70%, 2 žlice. žlice;
  
• soja 2 žlice. žlice;
  
• šećer 1 žličica;
  
• sol po ukusu;
  
• korijander, crvena paprika u 1/2 - 1.0 tsp ili uzmite gotovu smjesu za korejsku mrkvu.

1. Kada birate lignje u trgovini, ne biste trebali kupovati njenu filetu. Obično se ovaj uvezeni proizvod razvija nakon odmrzavanja i ponovno smrzava. Za lignje hehe, najbolje je kupiti samo drobljene lešine mekušaca bez glave. Prije kuhanja, lignje treba odmrznuti i preko njih uliti kipuću vodu.

Nježna koža odmah će se uviti. Ostaje samo isprati lešine i izvaditi tanke, ali trajne filmove iznutra.

2. Procijedite lignje očišćene vodom. Zagrijte do vrenja, kuhajte ne više od dvije minute.

Zatim je odmah trebate izvaditi iz vode i ohladiti.
3. Luk sitno nasjeckajte.

Ako nema kore na žaru mrkve na kojoj ćete mrkvu naribati, prvo je narežite na tanke kriške, a zatim nasjeckajte slamkama.

4. Zagrijte ulje u tavi jako. Stavite luk i mrkvu.

Držite na jakoj vatri nekoliko minuta. Stavite korijander i ljutu crvenu papriku. Mogu se zamijeniti gotovom mješavinom začina za korejsku mrkvu. Dodajte sitno sjeckani češnjak. Uzmi ga po ukusu od 1 do 4 klinčića. Uklonite tavu s vatre. Ulijte soju i ocat u luk s mrkvom. Pripremljeni preljev za lignje hehe stavite u prostranu zdjelu.

5. Kuhane lignje narežite na tanke kolutove ili trakice.

6. Spojite preljev sa lignjama. Promiješati. Da biste pokušali, po potrebi dodajte sol.

Inzistirajte na šesterokutnim lignjama dva sata u hladnjaku.