Pogledajte samo ovo čudo! Lizite prste!
Pa dobro - na stvar!
sastojci:
1) Suncokretovo ulje (nužno rafinirano)
2) Krompir (opran i čist)
3) Bilo koja vrsta začina po vašem nahođenju (curry prah, sol, papar, itd.)
Prvo postavite pećnicu da se zagrije na oko 200 Celzijevih stupnjeva.
Zatim uzmemo naš čisti i oprani krumpir. Osobno volim čips sa kožom i zbog toga ne sjedim krumpir.
Krumpir narežite na tanke kriške. Također nije previše tanko - sve je umjereno.
Operite narezane kriške u hladnoj vodi - ne treba nam dodatni škrob!
Zatim stavimo naše kriške na papirnate ručnike i ostavimo da se osuše.
Izvadite lim iz pećnice i namažite uljem. Stavite naše kriške na ovaj lim i premažite ih istim uljem.
Stavite cijelu stvar u pećnicu na otprilike 20 minuta, ovisno o debljini vašeg rezanja. Čips bi trebao biti zlatno smeđe boje do trenutka kada su spremni.
Izvadimo iz pećnice i posipamo začinima.
Možete i pržiti začin prije pećnice, ali neke začine gube svoj okus nakon toplinske obrade.
PS: Savjetujem vam da prvi put ne pravite veliku seriju i ograničite se na jedan krumpir, jer prvi put možda neće uspjeti, kao što je prva palačinka kvrgava.
Dobar apetit!
