Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» » »Domaće rezanci
Svako spominjanje ukusne hrane popraćeno je razumljivim “domaćim” komentarom. Vlastitim rukama stvaraju remek djela kulinarske izvrsnosti, usta i nezaboravna jela. Još malo vremena provedenog u kuhinji, a užitak večere učinit će da zaboravite duge poslove.
Uobičajena juha od pilećih rezanci drastično se mijenja ako rezance skuhate sami. A ako povećate broj sastojaka, može se zamrznuti i koristiti po potrebi.
Trebat će vam najjednostavnija hrana: jaje, brašno i sol.
1. Od 2 jaja, prstohvat soli i brašna zamijesite vrlo cool tijesto. Trebao bi biti hladniji od knedle, tijekom gnječenja trebat će napor da se dobije homogena masa.
Domaće rezanci

2. Test je prekriven ručnikom i ostavljen na stolu 10 minuta.
Domaće rezanci

Zatim se valja u tanki krug, površina stola treba biti jasno vidljiva kroz tijesto.
3.Končano valjano tijesto izrezati na trake širine 8-10 centimetara.
Domaće rezanci

4. Zatim se uzimaju škare i svaka traka tijesta se razvalja na rezance ne debljine od šibice.
Narezani rezanci razbacani su u tankom sloju na stolu, posuti malom količinom brašna, kako se ne bi zbližili.
Ostavljeno je da se osuši pola sata, povremeno miješajući.
Domaće rezanci

Ako se u to vrijeme kuha pileća juha, rezanci se odmah spuštaju u nju, a ako se sakuplja za buduću upotrebu, izlije se u plastičnu vrećicu i pošalje u zamrzivač. Smrznuti rezanci uštedjet će vrijeme koje možete provesti u ugodnom razgovoru dok čekate bogat pileći rezanci.
Vrati se
Komentari (1)
  1. Aino
    #1 Aino gosti 21. kolovoza 2017. 15:34
    0
    Je li prikladno rezati škarama? Bolje ako ih koristite umjesto noža? Nisam znao da je moguće zamrznuti rezance, morao bih pokušati to učiniti.

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja