Kad želite ugoditi svojim najbližima prirodnim i ukusnim kremastim sladoledom, pripremite ga prema ovom receptu. Izrada domaćeg sladoleda trajat će samo nekoliko minuta, set proizvoda je minimalan, a rezultat će premašiti sva očekivanja!
sastojci:
-3 litre limenke domaćeg mlijeka;
-90 grama šećera;
- vanilin šećer;
-2 žumanjka.
Tehnologija kuhanja:
1) skupite vrhove (vrhnje) od mlijeka - 250 ml, prokuhajte, ohladite, stavite u hladnjak;
2) prokuhajte 250 ml domaćeg mlijeka, ohladite na sobnu temperaturu;
3) žumanjke umutite kuhanim mikserom za šećer i vaniliju;
4) nastavljajući umutiti žumanjke, dodajte mlijeko i još malo umutite;
5) smjesu žumanjka i mlijeka stavite na polaganu vatru i dovedite do stvaranja lukovice uz stalno miješanje;
6) ohladiti, hladiti;
7) tukli kremu mikserom dok se ne oblikuju krhotine;
8) u kremu dodajte žumančno-mliječnu smjesu i dobro je tukli;
9) sipati u kalupe i u zamrzivač preko noći.
Dobar apetit!
