Ingrédients : pommes de terre 14 pièces, champignons 24 pièces, oignons 2 pièces, fromage fondu 2 pièces, huile végétale 6 cuillères à soupe, eau 4,5 l, sel au goût, herbes pour la décoration.
Préparation:
1. Mettez de l'eau sur le feu pour faire bouillir. En ce moment, nous préparons les ingrédients.
2. Épluchez les pommes de terre, les oignons et les champignons.
3. Après avoir tout lavé soigneusement, nous commençons à couper. Hachez finement les pommes de terre en lanières, hachez les oignons, coupez les champignons en petits cubes.
4. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Nous ferons cuire les champignons dans le reste de l'huile. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons hachés, faites cuire jusqu'à ce que le jus des champignons s'évapore, environ 10 minutes, à feu moyen (les champignons libèrent du jus lors de la friture).
6. Alors notre eau a bouilli ! Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole et attendez qu'elles soient cuites.
7. Dès que les pommes de terre deviennent tendres, il est temps d’ajouter les champignons et les oignons dans la poêle.
8. Immédiatement après, prenez le fromage fondu, ouvrez-le, coupez des petits morceaux avec un couteau et envoyez-le dans notre soupe (cela est nécessaire pour que le fromage bout mieux).
9.C'est l'heure du sel. Salez à votre goût !
10. Cuire encore 5 minutes. La délicieuse soupe aux champignons est prête, il ne reste plus qu'à servir et garnir d'herbes !
Bon appétit!
