Casserole saine

Je vous propose une recette pour une casserole délicieuse, belle et saine de deux types de chou. Même ceux qui rejettent les légumes dans toutes leurs manifestations ne refuseront pas d'essayer un beau plat en été. Grâce à sa faible teneur en calories, la cocotte est idéale pour le dîner.

1. Si vous avez opté pour du chou-fleur et du brocoli frais, nous en prenons 800 grammes, nous trions les fourches en inflorescences et les baissons pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Le produit congelé doit être décongelé sans être bouilli.



2. Un chou finement haché est préférable à la main pour éviter une condition de purée après le robot.




3. Séparez les blancs et les jaunes des deux œufs. Ajoutez les jaunes au chou haché.




4. Ajouter à la masse de semoule (4 c. À soupe) et de farine (3 c. À soupe) et mélanger.



5. Battre les blancs avec un mixeur en mousse blanche et ajouter délicatement à la masse en effectuant des mouvements délicats du bas vers le haut.



6. Mettez la masse sous une forme graissée.



7. Cuire au four pendant 45 minutes à 150 degrés. Servir le plat avec de la crème sure ou sous forme pure.



Le résultat fut un dîner délicieux, beau et sain pour toute la famille. Santé et prospérité chez vous!