Oignons marinés au barbecue

17 août 2019 La cuisine 9 841 0

Les oignons marinés sont un ajout constant au barbecue depuis des temps immémoriaux. Peut-être nos ancêtres ne savaient-ils pas exactement comment les oignons influent sur la digestion des aliments, mais on sait déjà de manière fiable que les jus d'oignons, à l'aide de leurs propres enzymes, aident à décomposer rapidement les aliments gras. Après un tel repas, nous nous sentons gais et sans lourdeur dans l'estomac, avec la bonne humeur, continuons à nous détendre et à profiter de la nature et d'une communication amicale!

Ingrédients

- oignon - 0,5 kg;
- vinaigre 9% - 4 c.
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- sel - 1 cuillère à soupe;
- eau - 1 verre;
- les verts - au goût.

Temps de cuisson: 25 minutes.
Portions: 5-6.

Recette:

1. Pelez les bulbes de l'enveloppe rouge et coupez-les en demi-anneaux de la largeur qui vous convient le mieux. Il peut s'agir de fines rondelles ou de rondelles plus épaisses - car dans un oignon au vinaigre dur et une odeur désagréable ne seront plus, la taille de l'oignon n'est plus importante.

2. Prenez un bocal en verre ou un récipient en plastique approprié, transférez les rondelles d'oignon avec les légumes verts - l'aneth ou le persil.

3. Pour la marinade, vous devez mélanger le sucre avec le sel, verser le tout avec du vinaigre et un verre d'eau. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir de l'eau!