Cuisson du poisson de rivière sur le bûcher - doigts de lécher une carpe de crucian frite

Le camping est souvent accompagné de la préparation du barbecue. Quand le porc et le poulet en ont marre, commencez le poisson. Un résident de plans d'eau est très susceptible de rôtir sur le feu et la composition de la marinade. Dans ces moments, vous devez faire attention à ne pas en faire trop avec les ingrédients et cuire sur le bois de chauffage presque brûlé.
Il est recommandé d'utiliser le gril comme dispositif de rôtissage le plus pratique.

Ingrédients

• poissons de rivière (carpes crucifères) - 4-5 pcs .;
  
• acide citrique - une demi-cuillère à café de thé;
  
• vinaigre - 10-30 g;
  
• moutarde (en poudre ou en grains) - 1 c. une cuillère;
  
• piment de la Jamaïque, pois noirs, graines de cumin au goût;
  
• huile végétale - un demi-verre;
  
• eau - 4 c. des cuillères;
  
• sel, sucre - au goût;
  
• feuilles de laurier - facultatif.

Étapes avec une photo, comment faire une marinade pour le poisson:

• verser la moutarde, le sel, l'acide citrique;
  
  
  
  
• Versez de l'eau, de l'huile végétale, de l'eau, du vinaigre et mélangez.
  
  
  
  

Recette pas à pas sur la cuisson du poisson sur le gril:

• verser la marinade sur la carcasse nettoyée;
  
  
  
  
• saupoudrer de graines de cumin, de poivre moulu, ajouter la feuille de laurier et réfrigérer pendant une demi-heure;
  
  
  
  
• déposer le crucian mariné sur une grille et l'envoyer au feu;
  
  
  
  
• après avoir fréquemment tourné le gril pendant environ 15 à 20 minutes, le poisson doit être prêt.
  
  
  
  

Bon appétit!