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» » »Casserole en fonte: retrait et entretien du carbone
Les poêles à frire traditionnelles en fonte ont un inconvénient: avec le temps, les aliments commencent à brûler. Il prend une apparence sombre laide, le processus de cuisson est compliqué. Si la suie n’est pas très ancienne, vous pouvez non seulement vous débarrasser des phénomènes désagréables, mais également empêcher leur apparition future.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Ce que vous devez avoir


Il est nécessaire de préparer un détergent avec un surfactant, une éponge pour laver la vaisselle, des essuie-tout et de l'huile végétale.

Dépôts de carbone


Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Frotter abondamment avec du détergent.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Puis rincez et rincez, nettoyez la surface de la casserole, utilisez une éponge et un détergent. Nettoyez la vaisselle de la saleté de tous les côtés.
Rincez la casserole sous l'eau courante, enlevez non seulement la saleté, mais également le liquide de lavage. Il s’agit d’une composition chimique assez agressive. Une ingestion peut provoquer des allergies ou des maladies graves du tractus gastro-intestinal.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Chauffer la poêle sur le poêle jusqu'à ce que toute l'humidité soit éliminée.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Versez 30 à 50 ml d’huile végétale et frottez-la sur toute la surface interne avec une serviette en papier. Ne laissez pas de trous, frottez l'huile avec force dans toutes les microfissures. C'est en eux que se forment les premiers dépôts de carbone et les restes de nourriture.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Si le chiffon est sale, répétez l'opération. Faites-le jusqu'à ce que les dépôts de carbone disparaissent. Étaler à nouveau de l'huile maigre et essuyer la surface.
Mettez la casserole dans le four, allumez-la à la température de chauffage maximale. Laissez la vaisselle dans cet état pendant 40 à 50 minutes. N'oubliez pas d'allumer le ventilateur d'extraction à pleine puissance, sinon des odeurs désagréables se formeront dans la pièce.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Pendant ce temps, l'huile végétale séchera et une fine couche parfaitement lisse couvrira le fond de la casserole. La cuisson des aliments et de la graisse fraîche ne stagne pas dans les microfissures, l’intensité de leur combustion diminue de manière significative.
Vérifiez l'effet, vous serez agréablement surpris. Non seulement un steak, mais également des légumes parfaitement cuits dans une casserole, et la friture est cuite pour les premiers plats.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Soins de casserole en fonte


Après chaque cuisson, il est recommandé non seulement de laver la poêle, mais aussi de la nettoyer avec du sel.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Ses petites particules éliminent les dépôts de carbone de toutes les petites fissures. Ensuite, la surface doit être à nouveau graissée avec de l’huile végétale et séchée sur un réchaud. Il n'est plus nécessaire de mettre au four.
Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

Nettoyage et entretien de casseroles en fonte

La méthode n'est efficace que pour la vaisselle peu sale. Si la suie est vieille, vous devez utiliser d'autres méthodes pour la supprimer.
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Commentaires (2)
  1. Invité
    #1 Invité Les invités 2 août 2019 17h30
    0
    Si les ustensiles de cuisson sont en fonte ou en aluminium (moulés), ne les mettez pas au four, mais sur le brûleur à gaz le plus puissant sous une forme inversée et non pas pendant 40 à 50 minutes, mais au moins 120 à 150 minutes. C'est possible et plus encore, ce sera comme neuf.
    Vérifié.
  2. Nikita
    #2 Nikita Les invités 3 août 2019 12:36
    0
    Calcination, lavage, séchage, séchage, séchage! Huile (graines de sésame, etc.) en séchant au four.

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