Vous pourrez certainement surprendre et ravir vos proches si vous leur préparez ce pain étonnant pour le petit-déjeuner. Cette tresse poreuse et rebondie est composée de 3 types de pâte, ne différant que par les charges. Tous les brins sont combinés en un seul tout - les oignons verts aux herbes captent doucement l'arôme fumé de la pâte à saucisses, et la garniture aux tomates au paprika complète le goût général avec une subtile acidité.
Ingrédients pour le pain tressé :
- a) farine - 500 g,
- b) lait chauffé à 38 degrés - 300 ml,
- c) croissance huile - 50 ml,
- d) sucre, sel - 1 cuillère à café chacun,
- e) levure à action rapide - 7 g.
Pour les remplisseurs :
- a) oignons verts - 20 g,
- b) herbes italiennes - 10 g,
- c) persil séché - 10 g,
- d) paprika - 20 g,
- e) tomates séchées (peuvent être remplacées par du poivron) - 15 g,
- e) saucisse fumée - 50 g.
La préparation prendra une heure et demie.
Faire du délicieux pain pour les sandwichs
1. Activez la levure en la plaçant dans du lait sucré. Dans 10 minutes. ils forment un bonnet duveteux.
2. Versez le levain obtenu dans la farine tamisée et salée.
3. Ajoutez de l'huile ici.
4. Pétrissez bien la pâte à la main.
5.Arrondissez-le et, en le recouvrant d'un film, envoyez-le dans un endroit chaud pour qu'il lève.
6. Coupez la saucisse en cubes moyens.
7. Hachez les oignons verts.
8. Au bout d'une demi-heure, la pâte gonflera suffisamment.
9. Pétrissez-le et divisez-le en 3 parties à l'aide d'une balance.
10. Ajoutez les oignons verts et les herbes dans le premier bol, le paprika et les tomates séchées concassées dans le deuxième et le saucisson fumé dans le troisième.
11. Pétrissez bien la pâte verte.
12. Faites de même avec la pâte rouge.
13. Et avec des saucisses.
14. Formez 3 brins.
15. Tressez les brins avec une tresse, couvrez d'un film et laissez reposer.
16. Après 15 minutes. la tresse va gonfler.
17. Faites-le cuire à 180 degrés. Le pain tressé sera prêt en 35 minutes.
Les arômes étonnants d'herbes et de viandes fumées augmentent votre appétit, et la vue d'un pain multicolore moelleux ne fait que l'améliorer. Un morceau d'un tel tressage est en fait déjà un sandwich, et si vous le tartinez de beurre, le goût n'en bénéficiera que !
