Si lors d'une manipulation intense et donc peu contrôlée d'un couteau émoussé, celui-ci casse la matière à couper et heurte les doigts, il s'avère suffisamment tranchant pour provoquer des blessures douloureuses et parfois graves.
Comment affûter un couteau si vous n'avez pas d'outil d'affûtage d'usine, de pierre à aiguiser, de pierre à aiguiser ou de meule à portée de main ? Ils peuvent être remplacés par de nombreux objets qui entourent une personne et sont utilisés à d'autres fins. Regardons-les dans un ordre aléatoire dans un rôle inhabituel pour eux.
Le processus d'affûtage et de redressement d'un couteau à l'aide de moyens improvisés
Presque tous les matériaux peuvent être utilisés pour ranger un outil de coupe.Simplement, plus elle est douce et faible par rapport au métal de la lame du couteau, plus le processus d'affûtage sera long et fastidieux. Par conséquent, nous ne considérerons que 5 méthodes réellement efficaces.
1. Le bord d’une vitre de voiture entrouverte.
Il s'agit d'une pierre à aiguiser presque naturelle : très dure, légèrement rugueuse, soigneusement travaillée. Il suffit de prendre une position confortable et d'incliner la lame du couteau en fonction de l'angle d'affûtage et de la passer plusieurs fois le long du bord du verre d'un côté puis de l'autre. En répétant la procédure le nombre de fois requis, vous pouvez obtenir une bonne netteté du tranchant.
2. Former le fond d'une tasse en céramique.
Il est également assez dur - conséquence de la cuisson dans un four à une température de 1 200 à 1 280 degrés Celsius et avec une légère rugosité. Les principaux composants de la pierre à aiguiser sont évidents. Retournez la tasse et utilisez la saillie du fond comme un bloc. Après un court laps de temps, avec suffisamment de persévérance, le tranchant du couteau acquiert le tranchant requis.
3. Lime à ongles.
Presque un bar en miniature. Il suffit de le placer sur une surface dure avec le côté rugueux vers le haut et l'affûteur est prêt. Quelques mouvements précis avec la lame du couteau et il peut être utilisé comme prévu.
4. Un autre couteau.
Vous pouvez utiliser son mégot comme bar, ou plus précisément comme musat. La dureté de cette partie de la lame permet de remplir une nouvelle fonction et de restaurer les propriétés de coupe d'un couteau émoussé, si vous faites preuve de suffisamment de persévérance.
5. Une pierre érigée au bord d’un plan d’eau – une rivière, un lac ou une mer.
Vous devez en choisir un avec une surface relativement plate et uniforme sur au moins un côté. Comme dans tous les autres cas, nous affûtons le tranchant du couteau, en le guidant du manche jusqu'à la pointe de la lame.Il suffit de s'assurer que la direction de déplacement du couteau le long de la pierre forme le même angle par rapport à la ligne du tranchant de la lame au point de contact.
Après avoir affûté la lame d'un couteau, il reste deux opérations supplémentaires : la finition et le polissage. Ils peuvent être réalisés à l'aide d'une ceinture en cuir, d'une sangle de sac à dos ou d'une paracorde.
Chacune de ces choses doit être tirée fermement et passée plusieurs fois sur sa surface avec une lame de couteau d'un côté et de l'autre.
P.S.
Une remarque sur l'affûtage du tranchant d'un couteau avec une pierre naturelle. Si vous ne trouvez pas de pierre avec une surface plane et régulière, il est préférable de prendre deux pierres brutes avec au moins un côté relativement plat. Ensuite, ils doivent être frottés les uns contre les autres, en essayant de ramener la surface de l'un d'eux dans un état presque uniforme, sans irrégularités notables. De cette façon, il sera possible d'éviter que le couteau ne soit encore plus impropre à la coupe.
