Nous attirons votre attention sur une recette de cocotte de fromage cottage très savoureuse, tendre et aérée. Ce plat est idéal pour les amateurs de saine alimentation. La cocotte de fromage cottage est une excellente source de force et d'énergie, elle fonctionne donc bien au petit-déjeuner. La préparation ne prendra pas beaucoup de temps et vous apprécierez certainement le résultat. Bonne cuisine !
Ingrédients:
- Fromage cottage faible en gras ou 1% - 300 grammes (1 paquet).
- Lait, teneur en matières grasses jusqu'à 1,5% - 150 millilitres.
- Oeufs de poule - 3 pièces.
- Substitut de sucre ou miel - au goût.
Préparation de la cocotte au micro-ondes :
1 - 2. Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients. Retirez-les du réfrigérateur sur une surface et laissez-les reposer pendant 30 minutes. Le fait est que tous les ingrédients doivent être à la même température. Ceci est nécessaire pour que la cocotte soit tendre et aérée. Nous prenons 2 conteneurs. Il faut séparer les blancs du jaune. Pour ce faire, il suffit de casser l'œuf en deux avec un couteau et d'en verser le blanc en recouvrant le jaune avec la deuxième partie de la coquille.
3. Prenez un bol de jaunes. Il est préférable de les mélanger immédiatement jusqu'à consistance lisse.Ajouter progressivement le fromage cottage dans le bol en fouettant constamment avec un batteur. Versez maintenant délicatement le lait en remuant un peu.
4 - 5. Passons aux protéines. Ils doivent être refroidis en les plaçant au réfrigérateur pendant 30 minutes. Sortez les blancs et battez-les au batteur jusqu'à obtenir une mousse mousseuse. Il est préférable de le faire à la vitesse la plus élevée du mélangeur afin de bien enrichir les protéines en oxygène. Plus les blancs sont moelleux, plus la cocotte est tendre et aérée. Mélangez les blancs et les jaunes en remuant bien avec un fouet. Ajoutez du substitut de sucre ou du miel.
6 - 7. Prenez la pâte et versez-la dans un autre bol allant au micro-ondes. Placez la pâte au micro-ondes à 800 watts pendant 20 minutes. On sort la cocotte de fromage cottage. Vous pouvez le garnir de miel, de sirop sans sucre ou simplement de purée de baies ou de fruits. Sur la photo, la cocotte est garnie de confiture sans sucre.
La plus délicieuse cocotte de fromage cottage riche en protéines est prête ! Nous n’avons même pas eu besoin de four pour le préparer, et c’était tout aussi bon ! Bon appétit!
Total:
- Temps de cuisson : 50 minutes.
- Nombre de portions : 3 pièces.
Valeur énergétique pour 100 grammes :
- Teneur en calories : 89 kilocalories.
- Protéines : 12 grammes.
- Graisse : 3 grammes.
- Glucides : 2 grammes.
