Récemment, il est devenu très à la mode de manger selon les règles d'un régime alimentaire sain. Les gens ont commencé à surveiller leur silhouette et à manger les «bons» aliments. La recette ci-dessous est idéale pour ces personnes.
En termes de goût, les saucisses de poulet sont bien meilleures que tous les autres produits à base de poulet du magasin, car elles sont composées à 100% de viande, sans amidon ni autres additifs. Et étrangement, leur coût peut être bien inférieur à celui acheté. Voici un tel paradoxe motivant qui, peut-être, vous incitera à répéter ce plat sain.
Aura besoin
Pour la préparation des saucisses PP, vous devez:
- Demi-filet de poulet,
- Lait - 100 ml.,
- Ail - 1 gousse
- Épices préférées
- Oeuf de poulet
Sur ce nombre de produits, 4 saucisses sont obtenues.
Technologie pour faire des saucisses de poulet
Les saucisses selon la recette proposée sont préparées très rapidement et ne nécessitent aucune connaissance particulière de la cuisine. Habituellement, leur cuisson ne prend pas plus de 20 minutes.
1. Pour commencer, le filet doit être coupé en morceaux de forme arbitraire.
2. Ensuite, placez-les dans un bol mélangeur et versez le lait.
3. Saupoudrer d'épices et de sel.
4. Pelez, hachez et ajoutez l'ail à la viande.
5. Hachez tous les ingrédients dans un mélangeur avec l'ajout d'un œuf.
6. Ensuite, la viande hachée doit être étalée en petites portions sur des morceaux de film alimentaire préparés à l'avance. Tournez-les en rouleaux serrés, donnant la forme de saucisses.
7. Placez le produit semi-fini au congélateur pendant quelques heures.
8. Avant de servir, les saucisses doivent être bouillies dans de l'eau salée pendant 25 minutes.
Et si vous souhaitez améliorer un peu le goût, vous pouvez faire frire les saucisses déjà cuites dans une casserole avec une goutte d'huile de tournesol. Une croûte dorée donnera un look très appétissant.
Stockage
Les saucisses sont parfaitement conservées au congélateur jusqu'à six mois (peut-être plus). Par conséquent, effectuez un grand nombre d'utilisations et de gels futurs. Et comme vous voulez manger: prenez-le et, sans décongélation préalable, baissez-le dans de l’eau bouillante, faites-le cuire 10-15 jusqu’à cuisson complète.
