De nombreux représentants du sexe fort ne sont pas fans de cuisine et de cuisine. Cependant, un vrai homme est tout à fait capable de maîtriser une simple recette de shurpa. Il peut être préparé dans une poêle ou un chaudron à partir d'un minimum d'ingrédients. La recette du shurpa est très simple : elle peut être cuite dans une poêle sur la cuisinière ou dans un chaudron sur un feu. Et vous aurez un déjeuner ou un dîner très savoureux et nutritif que vous pourrez nourrir non seulement vous-même, mais aussi toute la famille.
Ingrédients
Pour un simple shurpa, il n’en faut pas beaucoup :- viande, jeune agneau ou porc 700-800 g, c'est mieux s'il n'est pas très gras ;
- oignon 300 g;
- ail, quelques gousses;
- sel;
- pommes de terre 700-800 g ;
- huile 50 ml;
- eau 1,0 l;
- poivre moulu;
- herbes et épices de votre choix.
Cuire le shurpa rapidement
1. Coupez la viande en morceaux pesant environ 40 à 50 g. Pour un shurpa rapide, vous ne devez pas utiliser de bœuf, la cuisson est trop longue. Mais si vous avez beaucoup de temps, prenez-le, personne ne vous l'interdit.
2. Versez l'huile dans une poêle ou une casserole à fond épais.Faites chauffer et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
3. Épluchez l'oignon et 3-4 gousses d'ail. Coupez l'oignon et l'ail en tranches. Cela ne vaut pas la peine de le broyer.
4. Transférez l'ail et l'oignon sur la viande dans une poêle et faites-les frire pendant environ 10 à 12 minutes.
5. Épluchez les tubercules de pomme de terre et coupez-les en gros morceaux. Les petites pommes de terre n'ont pas du tout besoin d'être coupées.
6. Transférez les pommes de terre sur la viande.
7. Versez de l'eau dans la viande et les pommes de terre, son niveau ne doit pas dépasser celui des pommes de terre. Faites cuire le shurpa environ 40 minutes à feu modéré, à couvert.
8. 5 minutes avant que le shurpa ne soit prêt, vous devez le saler rapidement, ajouter du poivre au goût, des herbes et des épices.
Servez le shurpa fini chaud, surtout s'il a été cuit avec de la viande d'agneau.
Habituellement, d'autres légumes sont ajoutés au shurpa, par exemple des carottes, des poivrons doux, des tomates, mais si un homme ne trouve que de la viande, des oignons et des pommes de terre dans la cuisine, alors cet ensemble est tout à fait suffisant pour un shurpa copieux et savoureux. Bon appétit!
