Comment faire cuire rapidement les betteraves au micro-ondes

Vous voulez faire une salade avec des betteraves (par exemple, «Vinaigrette» ou «Hareng sous un manteau de fourrure»), mais vous n’avez pas le temps de faire bouillir ce légume «qui joue longtemps»? Peut-être ne faut-il pas se refuser le plaisir et cuire les betteraves au micro-ondes? Ensuite, vous n'avez pas besoin d'attendre que l'eau bouillisse, de la réguler, mais aussi de contrôler le niveau d'ébullition pendant la cuisson. Tout ce qui est nécessaire est de préparer la plante racine (ou les plantes racines), de l'envoyer au micro-ondes et d'attendre très peu de temps. Réglez immédiatement le relais de puissance de votre four à micro-ondes sur 700 watts. Si vous souhaitez accélérer encore le processus de cuisson, augmentez la puissance de l'appareil et réduisez en conséquence la durée. Ou, inversement, si vous pouvez vous permettre d’allonger ce processus, réduisez la puissance du micro-ondes de 100 à 200 watts et augmentez légèrement la durée. Dans tous les cas, quelle que soit la méthode de cuisson des betteraves au four à micro-ondes que vous préférez, tout d’abord, lavez soigneusement les racines et assurez-vous de couper la tige. En outre, sélectionnez correctement les plats à utiliser dans un four à micro-ondes. Cela peut être une sorte de bol, soucoupe, assiette en verre ou en céramique résistant à la chaleur. Un récipient en plastique conçu pour la cuisson et le chauffage au micro-ondes, ou un sac en plastique pour la cuisson convient également. Mais dans aucun cas, n'utilisez pas de papier d'aluminium ni d'ustensiles en métal à ces fins.

Ingrédients

• betteraves - 3 plantes racines de taille moyenne.

Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes:

1. Rôtir les betteraves.

Dans ce cas, vous avez besoin d’un légume-racine, d’une soucoupe (adaptée à un four à micro-ondes), d’un petit manchon de cuisson et de l’aiguille à tricoter la plus courante.

Dans une betterave propre, faire 8-10 piqûres traversantes avec une aiguille à tricoter. En même temps que la soucoupe, emballez la plante de racine dans une section de la manche, percez la cellophane plusieurs fois.


Envoyez l'emballage au micro-ondes pendant 17 à 20 minutes. Dès que le four à micro-ondes termine son travail, vérifiez tout de suite à travers le sac avec un couteau que les betteraves sont prêtes (si le couteau entre facilement, le légume est prêt). Retirez l'emballage du four et ouvrez délicatement la cellophane. En conséquence de cette méthode de cuisson des betteraves, elle s’avère généralement froissée, au toucher aussi élastique qu'un jouet en caoutchouc. De plus, la peau en est très mal enlevée.

2. Faire bouillir les betteraves dans la pelure.

Dans ce cas, vous avez besoin d'un légume-racine, d'un bol profond résistant à la chaleur (adapté à la taille des betteraves), d'un verre d'eau (peut-être plus ou moins), d'un couvercle en plastique pour four à micro-ondes.

Verser de l'eau dans un bol et y tremper les betteraves. Mettez le récipient rempli dans le four à micro-ondes, fermez le couvercle. Allumez l'appareil pendant 10 minutes.
Une fois la durée définie écoulée, tournez délicatement les betteraves dans de l'eau et remettez-les dans un autre baril, rallumez le four à micro-ondes pendant 10 minutes.

Grâce à cette méthode de cuisson des betteraves, il s'avère que la cuisson est plus familière: dans une casserole d'eau. La pelure se décolle très facilement et à l'intérieur, elle est dense et juteuse.

3. Faites bouillir les betteraves en tranches sans pelure.

Dans ce cas, vous aurez besoin d'un légume-racine, d'un bol résistant à la chaleur, d'un peu d'eau (pas plus d'un demi-verre), d'un couteau et d'un couvercle en plastique pour four à micro-ondes.

De cette façon, vous pouvez faire cuire des betteraves pour la salade. Épluchez les racines et coupez-les en petit cube ou en paille. Versez de l'eau dans un bol.

Jeter les betteraves hachées dans un bol d'eau et les envoyer au micro-ondes, sans oublier de les couvrir, pendant 8 à 9 minutes.

Cette méthode de cuisson des betteraves au four à micro-ondes constitue une excellente option pour un produit prêt à l'emploi. Certes, le plat, situé dans le micro-ondes (ainsi que le bol et le couvercle), est recouvert de petites gouttelettes de betterave, mais il ne s'agit que d'une nuisance mineure.

Assurez-vous au moins d'essayer de cuire les betteraves au four à micro-ondes. Vous ne voudrez peut-être plus utiliser le mode de cuisson habituel.

Le choix est à vous!