En hiver, je veux vraiment avoir une goutte d'été. Les préparatifs pour l'hiver nous aideront à cela! Essayez la pastèque marinée - facile à cuisiner et très savoureuse! Une recette intéressante pour faire un festin inhabituel que vous allez certainement aimer.
Aura besoin
Ingrédients
- pastèque.
Autres ingrédients (par pot de trois litres):
- carottes - 1-2 cercles minces
- oignons - 1-2 anneaux
- ail - 3-4 dents pelées
- feuilles de laurier - au goût.
- à l'aneth
- poivre noir - quelques pois
Pour la marinade (également basée sur un pot de trois litres):
- vinaigre - 3 c. l (9% requis)
- sel et sucre - 2 c. l
Cuire la pastèque au vinaigre pour l'hiver
Initialement, mettre à bouillir de l'eau.
En attendant, préparez les banques. Ils doivent être propres et secs. Au fond du pot, nous répartissons: feuille de laurier, carotte, oignon, poivre noir, un bouquet d'aneth (ou d'autres herbes, selon le goût) et l'ail.
Couper la pastèque en quatre parties, puis en fines tranches. Mettez-les dans des bocaux.
Lorsque l'eau commence à bouillir, versez dans des bocaux, couvrez d'un couvercle et laissez reposer 10 minutes.
Nous versons l'eau dans la casserole et ajoutons maintenant les ingrédients de la marinade, en fonction du nombre de canettes de trois litres.
Pendant que la marinade est en ébullition, nous complétons les pots avec des tranches de melon d’eau pour qu’ils soient pleins. Nous la remplissons de marinade et la laissons encore pendant 10-12 minutes.
Nous effectuons cette procédure deux fois et tordons les banques.
Retournez doucement les canettes torsadées et emballez-les bien pendant une journée ou même une demi-journée.
Personne ne refusera une telle collation en hiver, croyez-moi! Mais non, alors essayez-le!
Bon appétit!
