Pour ce type de salage, il est permis d’utiliser des fruits de toutes tailles, l’essentiel est de les hacher avec des morceaux de même épaisseur. Cela aidera à saler uniformément chaque morceau de concombre.
Ces concombres ultra-rapides peuvent être servis en même temps que n'importe quel plat d'accompagnement, hacher, pois chiches, mais aussi pour les ajouter à une variété de collations, canapés, salades, sandwichs, hamburgers et petits pains. Avec leur goût délicat et caractéristique et leur agréable arôme d'herbes et d'ail, ils enrichiront n'importe quel plat.
Les ingrédients
- - concombres (330 grammes);
- - sel (5 grammes);
- - aneth (1/2 botte);
- - ail (1-3 gousses).
Recette rapide de concombres salés
1. “Zelentsy” nettoyé du sable et de la poussière nous déchiquetons à l'aide de fines plaques (2-3 mm). Cela nous aidera à saler uniformément le produit entier.
2. Broyez les branches préparées d'aneth avec une lame tranchante. Pour enrichir le goût de la recette, nous pouvons faire preuve de créativité: remplacez l’aneth habituel par des feuilles de basilic, de menthe et même de coriandre.
3. Râpez l'ail extrait de la coque. Son taux est ajustable en fonction de la gravité du goûter et des préférences personnelles souhaitées. Nous pouvons également introduire du poivre de Cayenne haché dans la pièce.
4. Versez le sel.
5. Mélangez soigneusement tous les produits pour que chaque morceau de concombre soit saturé d'épices et de sel.
6. Placez la masse finie dans un récipient sec, fermez le couvercle et secouez-le plusieurs fois. Répétez ce processus plusieurs fois en 15 minutes. Après 15-20 minutes, nous dégustons des concombres ultra-salés ultra-rapides ou nous les utilisons pour préparer divers plats.
