La goberge est un poisson merveilleux. Ayant un goût neutre incroyable, le produit se marie bien avec de nombreux composants et plats. Plus important encore, il n’ya presque pas d’os dans ce poisson, vous pouvez donc le manger avec grand plaisir.
La manière la plus populaire de cuire la goberge est la torréfaction Un plat simple dans une casserole complète parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement. L'essentiel est de bien faire frire le poisson. Les tranches rosées de goberge sont si appétissantes que la salive ne coule que lorsque vous ne regardez que du poisson frit. Eh bien, parlez de goût?! Il est génial. Après avoir essayé un morceau de poisson, vous pouvez avaler votre langue!
Liste de produits
- - 700 grammes de goberge.
- - 100 grammes de farine.
- - l'œuf
- - 2 cuillères à soupe de lait.
- - au goût de sel.
- - une pincée de poivre moulu.
La séquence de cuisson de goberge dans une casserole
1. Vous devez choisir une bonne carcasse de goberge. Le poisson devrait être de haute qualité. Il est important de faire attention à la couleur du poisson à l'avance. Il est nécessaire d’exclure les carcasses à revêtement jaune et à odeur désagréable. En utilisant du poisson congelé, il convient de recourir au processus naturel de décongélation. Rincez et nettoyez le poisson, coupez les nageoires. Couper la goberge en portions.
2. Versez le sel dans un bol avec des tranches de goberge. Il ne faut pas oublier que le poisson a la propriété de se séparer rapidement, de sorte qu'il ne faut pas beaucoup de sel, une pincée suffira.
3. Poivrer le poisson. Mélangez bien tout.
4. Casser l'œuf dans un bol vide. Versez le même lait. Mélangez bien le tout avec un fouet ou une fourchette.
5. Versez la farine dans une assiette vide.
6. Réchauffer la casserole. Versez de l'huile dans le fond du récipient. L'huile n'a pas besoin d'être épargnée, elle devrait couvrir environ 1-2 millimètres de la couche inférieure du poisson. S'il n'y a pas assez d'huile, le poisson peut brûler ou même rester collé à la poêle. Trempez les morceaux de poisson dans le mélange d'œufs. Ensuite, les rouler généreusement dans la farine.
7. Faites frire le poisson sous un couvercle à feu moyen. Cuire la goberge environ 10 minutes. Ce poisson va vite frire et devenir juteux. Cuire exclusivement dans de l'huile chauffée.
8. Servez des tranches de goberge roses et juteuses sur la table.
Bon appétit!
