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Si vous voulez un barbecue savoureux, il n'est pas nécessaire d'aller à la nature. Il existe une recette unique et éprouvée sur la façon de cuire un barbecue au four sans quitter la maison. Le plat sera excellent. Certes, la viande ne sentira pas le feu de joie. Mais tout est réparable, si vous voulez vraiment. Assez pour avoir une brume liquide. Personne ne soupçonnera que le barbecue dans le four est cuit.
Barbecue au four

Le régal est parfait pour une table de fête. Y compris le plat sur le menu, vous devez vous assurer que chaque invité reçoit une portion. S'il y a beaucoup d'invités, vous pouvez faire cuire le kebab au four sur des brochettes, puis retirer la viande et la servir sur une grande assiette avec des herbes et des légumes.
Préparez ce plat délicieux pour offrir à vos proches et à vos invités un plat incroyablement épicé et sophistiqué.
Temps de marinage - 8 heures, cuisson du barbecue au four - 40 minutes.
Produits essentiels pour 4 portions:
  • filet de porc - 600 g;
  • oignon - 2 pcs .;
  • sauce de soja - 50 ml;
  • mayonnaise - 100 ml;
  • moutarde piquante - 3 c. à thé;
  • jus de citron - 30 ml;
  • mélange épicé pour barbecue - ça goûte.

Barbecue au four

Faire cuire le barbecue au four


1. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles épaisses (environ 0,5 cm).
Barbecue au four

2. Séparer les rondelles d'oignon, les transférer dans un récipient profond et, en versant la sauce soja, laisser reposer 20 minutes.
Barbecue au four

3. Couper le filet de porc en gros morceaux.
Barbecue au four

4. Mettez la viande sur l'oignon, saupoudrez de jus de citron, ajoutez un mélange épicé. Après avoir mélangé, nous allons laisser le porc sans attention pendant une demi-heure.
Barbecue au four

5. Nous allons prendre la marinade principale pour le barbecue. Combinez la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger
Barbecue au four

6. Remplir la brochette avec la masse de marinade. Après avoir remué, laissez la viande mariner pendant 6-8 heures.
Barbecue au four

7. Viande marinée, alternant avec des oignons, ficelle sur des brochettes.
Barbecue au four

8. Chaque brochette est enveloppée de papier d'aluminium.
Barbecue au four

9. Assurez-vous de préchauffer le four à la température maximale. Après avoir réglé la marque 180 et mis la brochette sur le gril. Cuire le barbecue au four pendant 40 minutes.
Barbecue au four

10. Après avoir ouvert le papier d'aluminium et, en allumant la convection, un peu de viande brune.
Barbecue au four

11. Retirez le papier d'aluminium et servez la brochette, par exemple avec du persil, des champignons marinés et des olives.
Barbecue au four

Barbecue au four

Barbecue au four

Conseils de cuisson pour la cuisson du barbecue au four


1. Pour le plat, choisissez un morceau de porc plus gros. Idéal pour le cou, le jambon, podogorok.
2. Ampoules à choisir petites et ovales.
3. S'il n'y a pas de brochettes dans le ménage, vous pouvez utiliser des brochettes de bambou.
4. Assurez-vous d'emballer les brochettes dans du papier d'aluminium, sinon la viande pendant le séchage dans le four est très sèche.
5. Plus vous faites mariner le porc, plus le kebab sera délicieux.
Barbecue au four

Barbecue au four
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Commentaires (1)
  1. Barbecue
    #1 Barbecue Les invités 10 août 2018 13:05
    2
    C'est du goulache sur un bâton, pas du kebab)

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