Rouleaux au four avec pépites et sauce à l'ail

Si vous aimez la cuisine japonaise et surprenez vos invités avec des expériences culinaires, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez ajouter n'importe quel contenu à ces rouleaux, mais surtout, n'oubliez pas qu'après la cuisson, le goût peut changer. Par exemple, il n'est pas recommandé d'ajouter du concombre frais aux petits pains cuits au four, car ils perdront leur structure croustillante. En même temps, vous pouvez ajouter des cornichons à ces petits pains, leur goût deviendra encore plus original.

Ingrédients

• - deux feuilles de nori;
  
• - 3/4 tasse de riz rond;
  
• - deux morceaux de pépites de poulet;
  
• - vingt grammes de fromage à pâte dure;
  
• - deux cuillères à soupe de sésame;
  
• - deux cuillères à soupe de mayonnaise;
  
• - vingt millilitres de sauce de soja;
  
• - deux gousses d'ail;
  
• - huile de tournesol.
  

Le riz trempé est trempé dans de l'eau froide pendant 20 minutes. Après un certain temps, nous vidons l’eau et la versons propre. Cuire le riz vingt minutes après l'ébullition.

Pendant que le riz cuit, faites cuire les pépites dans l'huile de tournesol pendant trois minutes de chaque côté.

Faisons la sauce. Dans un bol, mélanger la moitié des graines de sésame, de la mayonnaise et de la sauce soja. Ajouter l'ail râpé et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme.

Couper les pépites et le fromage en longs bâtons.

Nous posons les feuilles de nori sur le tapis. Nous distribuons la moitié du riz cuit, en laissant une place de 1,5 cm.

Il est important que le riz soit refroidi, car l'algue nori diminue sous l'effet de l'algue chaude.
Étaler les pépites hachées et le fromage sur le riz.
Saupoudrez-les de sésame et versez deux cuillerées à thé de sauce à l'ail, en les répartissant uniformément sur le remplissage du rouleau.

Tournez le rouleau en utilisant le tapis.

Couper et mettre tous les morceaux dans un plat allant au four.

Nous faisons la même chose avec la deuxième feuille de nori.
Lorsque tous les rouleaux sont disposés dans un moule, graissez chacun d'eux avec le reste de la sauce à l'ail.

Nous mettons le moule dans le four, chauffé à cent cinquante degrés et cuire au four pendant environ quinze minutes jusqu'à ce qu'une croûte croustillante se forme.