Recette copieuse et simple de salade « Viande »

La nourriture préférée de la plupart des hommes est la viande. Par conséquent, vous ne devriez essayer cette salade qu'une seule fois et elle deviendra un plat souhaitable au menu de tous les jours. Cette salade est également parfaite pour une table de fêtes. Malgré la facilité de préparation, cette salade s'avère toujours très savoureuse et, surtout, satisfaisante. Au lieu du bœuf, vous pouvez utiliser du porc, du filet de poulet ou de la langue de bœuf.

Ingrédients:
- viande de bœuf (pulpe) – trois cent cinquante grammes ;
- champignons de Paris frais (peuvent être remplacés par des champignons marinés et surgelés) – deux cent cinquante grammes ;
- deux grosses carottes ;
- cornichons – quatre pièces;
- de l'huile végétale ou d'olive (pour la friture).

Mettez le bœuf bien lavé dans une casserole et versez de l'eau froide. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit pendant environ deux heures. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau. Puisqu'il y aura des concombres dans la salade.

Hachez finement les champignons avec un couteau.

Râpez les carottes à l'aide d'une râpe.

Faites revenir les champignons dans une poêle avec du beurre pendant environ cinq minutes. Ajoutez ensuite les carottes aux champignons. Faites frire encore une dizaine de minutes.

Hachez finement la viande bouillie et les concombres marinés.


Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Salade prête.
Avant de servir, vous pouvez assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras.
Bon appétit.