Les fruits secs sont un excellent substitut aux sucreries, vous pouvez toujours les emporter avec vous. Et aussi, c'est une excellente idée pour un cadeau du Nouvel An, l'essentiel est de l'emballer joliment. Les fruits secs en magasin sont désormais très chers, et constituent une excellente alternative pour remplacer un produit acheté en magasin.
Temps de cuisson : deux heures
Ingrédients:
- Six oranges ;
- Deux verres de sucre ;
- Jus d'une demi-orange ou d'un citron.
Préparation de la recette
Vous devez d'abord préparer tous les produits nécessaires. Vous aurez besoin de six oranges. Les fruits doivent être soigneusement lavés à l’eau chaude et frottés avec une brosse. Ensuite, l'orange est pelée ; pour ce faire, une coupe en forme de croix est pratiquée sur le dessus du fruit, de haut en bas, et la peau est retirée.
Ensuite, la peau est placée dans l'eau. Il est conseillé de faire tremper la peau d’orange pendant deux jours, mais vous n’êtes pas obligé de la faire tremper si vous utilisez la méthode ci-dessous. Faire tremper pour éliminer l’excès d’amertume.Si vous décidez de faire tremper, dans ce cas, l'eau est changée au moins deux fois.
Si vous ne le faites pas tremper. Placez la peau recouverte d'eau sur le feu et laissez bouillir. Dès qu'il bout, retirez du feu, égouttez l'eau et ajoutez de l'eau neuve. Nous répétons la procédure 3 fois. Chaque procédure prend vingt minutes.
Ensuite, lavez le zeste d'orange sous l'eau froide et coupez-le en lanières oblongues.
Préparez le sirop. Pour ce faire, versez du sucre et une tasse d'eau dans une casserole. Dissoudre puis déposer les peaux préparées. Cuire pendant une heure et demie. Remuer constamment. Cuire jusqu'à ce que presque tout le sirop ait bouilli. A la fin, ajoutez la moitié du jus d'orange au sirop. Égouttez ensuite le reste du sirop dans une passoire et étalez les fruits confits sur du papier alimentaire, laissez-les sécher 24 heures, ou vous pouvez les sécher sur un radiateur.
Dès que les fruits confits sont secs, ils peuvent être servis pour le thé !
