Ingrédients (basés sur 8 portions):
• viande de porc - 1 kg;
• pommes de terre crues - 1 kg;
• Oignons - 3 pièces .;
• Carottes - 1 pc .;
• tomates salées - 200 gr .;
• œuf de poule - 1 pc .;
• sauce tomate - 1 cuillère à soupe;
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
• vinaigre de table 9% - 1 cuillère à soupe;
• Tomates fraîches - 6 pièces;
• eau - 1 litre;
• Sel, herbes - à votre goût.
Les étapes du travail:
La première étape: nous préparons la viande pour la cuisson.
Nous coupons la viande: sans couches de graisse, coupons en minces rectangles. Mettez les morceaux dans un plat en verre et ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de table à 9%.
Nous remplissons les plats avec de l'eau afin que tous les morceaux de viande soient immergés dans la marinade. Laisser agir 5 minutes.
La deuxième étape: nous préparons la sauce pour la viande.
Casser l'oeuf de la poule dans un bol et ajouter une cuillère à soupe de sauce tomate et mayonnaise.
Bien mélanger la masse obtenue. Ajoutez-y une cuillère à soupe d'eau.
La troisième étape: nous préparons la viande.
Égoutter l'eau de la viande.
Tremper chaque rectangle de viande dans la sauce de manière à en recouvrir tous les côtés.
Nous répartissons la viande en rangées sur une plaque à pâtisserie humidifiée à l’eau.
Quatrième étape: préparer un plat d'accompagnement pour la cuisson.
La garniture de pommes de terre est un plat assez riche en calories. Si vous comptez soigneusement les calories, les pommes de terre peuvent être remplacées par du brocoli. Il doit être congelé sur une plaque à pâtisserie.
Épluchez les pommes de terre de taille moyenne, coupez-les en deux.
Saler et bien mélanger.
Nous répartissons les moitiés de pomme de terre sur une plaque à pâtisserie entre les rangées de viande.
Cinquième étape: ajouter de la netteté et du sel à la viande.
Nous nettoyons l'oignon de la balance, coupé en rondelles.
Nous le posons sur les morceaux de viande.
Frotter les carottes dans une râpe fine. Nous le posons sur des rondelles d'oignon.
Couper les tomates salées en deux.
Nous étalons les tranches sur la viande, sur les rondelles d'oignon et les carottes.
Sixième étape: cuire.
Nous installons dans le four un ventilateur et une fonction de chauffage «haut-bas». Cuire la viande avec un plat d'accompagnement à une température de 200 degrés pendant quarante minutes.
C'est tout: huit portions de viande avec accompagnement enchanteront par leur arôme. D'un coup, vous pouvez nourrir non seulement une famille nombreuse, mais aussi des invités apparus soudainement.
Nous disposons le plat fini en portions, décorer avec des herbes. Ajoutez le plat d'accompagnement de légumes sous forme de tomates coupées en rondelles.
La viande est juteuse et douce, "dure" même pour un petit enfant. Et ce qui est important - pas de conservateurs, de colorants ni de substituts artificiels. Bon appétit!
