Tout ce dont vous avez besoin pour préparer est de l'eau, du sucre cristallisé, des écorces d'orange, de la vodka et un peu de clous de girofle. Alors allons-y!
Pour cuire le sirop, versez 360 g de sucre semoule avec un verre d'eau, portez le tout à ébullition et laissez le feu encore 5 minutes. Après 5 minutes. Le sirop est prêt, éteignez-le ! A part, coupez ou broyez 140 g d'écorces d'orange dans une casserole, versez 0,5 litre de vodka sur les écorces et ajoutez 4 pcs. œillets. Tout cela doit être mijoté 8 minutes sur le feu en remuant constamment ! N'oubliez pas qu'il ne faut en aucun cas porter l'alcool à ébullition, la température doit être maintenue à 70°C. Au bout de 8 minutes. Versez notre sirop dans les écorces d'orange avec la vodka. Tout cela doit être agité et maintenu au feu pendant encore une demi-minute. À ce stade, la liqueur est prête ! Il ne reste plus qu'à le présenter magnifiquement.
La première étape consiste à passer à travers une étamine et à retirer la peau de la boisson. La seconde consiste à refroidir, pour lequel vous versez tout l'alcool dans un pot d'un litre et le mettez au réfrigérateur pour décanter pendant 2-3 heures. Après le temps imparti, vous verrez que la boisson s'est éclaircie - c'est ce dont nous avions besoin ! Enfin, on trouve un beau récipient hermétique, on y verse notre liqueur d'orange et on profite de son goût fruité aromatique et revigorant. À propos, la liqueur d'écorce d'orange peut être conservée à température ambiante. À moins, bien sûr, que vous soyez prêt à attendre aussi longtemps.
