Il n'est pas recommandé de conserver le fromage cottage pendant une longue période, généralement pas plus de 5 jours. Il est conseillé de l'acheter en petites quantités et de reconstituer les restes au fur et à mesure que vous le consommez.
C'est grâce à la faible quantité de graisse que le caillé de vache prévient les migraines. Contient du calcium, de la vitamine B12 et des protéines. Le fromage cottage frais a généralement la consistance d’un yaourt très épais et est moins acide. La teneur maximale en matières grasses est de 9 %. Étant donné qu'il ressemble à du yaourt, vous pouvez le mélanger avec des purées de fruits, obtenant ainsi une crème de caillé de fruits.
Mais il existe aussi une autre recette très simple. Ceci est une recette de boulettes de fromage cottage.
Ingrédients:
- 180 g de fromage cottage frais (5 ou 9 pour cent de matière grasse) ;
- 1 tête d'ail ;
- un bouquet d'aneth vert.
Placer le fromage cottage dans une assiette et ajouter du sel. Épluchez 6 à 7 gousses d'ail et pressez-les dans le fromage cottage à l'aide d'un presse-ail.
Bien mélanger. Essayez-le. Il peut être nécessaire d'ajouter du sel ou de l'ail.Peut-être même les deux.
Formez des boules identiques à partir de la masse obtenue.
Hachez l'aneth le plus finement possible.
Prenez une boule de caillé à la fois et roulez-la dans l'aneth haché.
Cela s'avérera très original. Comme c'est savoureux et sain !
Vous pouvez agrémenter une salade de tomates et de concombres avec ces délicieuses boules de caillé et servir avec de la viande.
Chaque plat que vous préparez doit être savoureux, sinon votre ménage ne l'appréciera pas. Mais... Il ne faut jamais oublier que la bonne nourriture est :
- lorsque son goût s'ouvre progressivement ;
- lorsque son apparence provoque l'appétit ;
- lorsque son odeur provoque une sécrétion de salive abondante et incontrôlable.
Et de simples boules de fromage cottage sont comme ça. Vérifié!
