- kaksi - kolme kalaa (pollock tai kummeliturska);
- 50 grammaa vehnäjauhoja;
- kaksi tai kolme ripausta suolaa;
- 30 grammaa auringonkukkaöljyä.
Keittämisen vaiheet:
1. Ensin sinun on puhdistettava ja pestävä kalat perusteellisesti. Sitten se on leikattava pieniksi paloiksi, kahdesta kolmeen senttimetriä. Kalan vuotamisen estämiseksi paistamisen aikana sinun on ostettava se hieman jäädytettynä tai hengissä, koska pakastettu kala sulamisen jälkeen hajoaa.
2. Hiero kalaviipaleita molemmin puolin suolalla.
3. Kaada jauhot syvään kulhoon ja rullaa jokainen kalapala siihen.
4. Kuumenna pannu keskilämmöllä. Kaada hänen auringonkukkaöljyä ja levitä kalat. Paista molemmin puolin 2 - 3 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori.
Kalasta tulee syksy pehmeä ja maukas.
Bon ruokahalua!
