Farine – 150 gr.
Sucre – 150 gr.
Pommes – 3 pièces
Oeufs – 4 pièces
Beurre.
Allons cuisiner !
Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petites tranches ; il faut retirer le trognon. Versez du jus de citron sur les pommes tranchées pour éviter qu'elles ne noircissent.
Préparons la base - la pâte. Pour ce faire, nous devons battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, en ajoutant petit à petit le sucre. Ajouter la farine à la masse obtenue par petites portions en remuant. Graisser le moule avec de l'huile et le « saupoudrer de farine », disposer les pommes et les remplir de la pâte préparée. Charlotte est prête à voyager dans un four préchauffé pendant 45 minutes. Pendant la cuisson, n'ouvrez sous aucun prétexte la porte du four, on se laissera guider par l'odeur. Décorez la charlotte finie avec du sucre en poudre !
