Ainesosat: perunat 14 kpl, samppanjat 24 kpl, sipulit 2 kpl, jalostettu juusto 2 kpl, kasviöljy 6 rkl, vettä 4,5 l., Suola maun mukaan, yrtit koristeeksi.
valmistus:
1. Pane kiehuva vesi tuleen. Tällä hetkellä valmistelemme aineosia.
2. Kuori perunat, sipulit, sienet.
3. Kaikki pestään perusteellisesti, alamme leikata. Olkiperunat, sipulit hienonnettuna, leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi.
4. Sipulia paista kasvisöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
5. Keitämme jäljellä olevassa öljyssä sienet. Kuumenna syvällä paistinpannulla öljy, kaada hienonnetut sienet, keitä, kunnes sienten mehu on haihtunut, noin 10 minuuttia keskilämmöllä (paistaessa sienet erittävät mehu).
6. Joten vesi keitettiin! Siirrämme hienonnettu peruna kattilaan, odota, kunnes se on kypsennetty.
7. Kun perunat ovat pehmeitä, on aika lähettää sienet sipulien kanssa pannulle.
8. Heti sen jälkeen ota jalostettu juusto, avaa se, leikkaa se veitsellä pieneksi palaksi ja lähetä se keittoomme (tämä on tarpeen, jotta juusto kypsennetään paremmin).
9. Suolan aika on tullut. Suola maun mukaan kuin haluat!
10. Keitä vielä muutama minuutti 5. Herkullinen herkkusieni keitolla on valmis, se on vain tarjottava ja koristava vihreillä!
Bon ruokahalua!
