Säästää aikaa säiliöiden steriloinnissa ennen säilömistä, joten kokonainen käsittely uunissa tai mikroaaltouunissa auttaa. Menettely säästää vain minuutteja, mutta myös kaasun tai sähkön kulutuksen.
Yksinkertaiset ohjeet purkkien steriloimiseksi uunissa:
1. Pese lasisäiliöt juoksevalla vedellä ruokasoodaa avulla. Se tuhoaa sienten ja bakteerien mahdollisen kehityksen. Älä käytä pesuainetta, jonka jäämät voivat vaikuttaa haitallisesti tulevien työkappaleiden varastointiin.
2. Aseta purkit vaijeritelineeseen kylmään uuniin pohja alaspäin. Jos aiot suorittaa toimenpiteen leivinpeitteellä, sen pohjan tulisi olla ylöspäin. On suositeltavaa sijoittaa säiliö lämmittämättömään kaapiin, jotta vältetään sen mahdolliset vauriot terävästä lämpötilan pudotuksesta.
3. Laita esilämmitysuuni, jonka sisältö on enintään 150–160 astetta.
4. Kun asteet ovat saavuttaneet asetetun pisteen, laske alas 15 minuuttia. Sen jälkeen tölkkien sterilointia uunissa pidetään täydellisenä.
Hyvää säilytystä sinulle ja herkullisia valmisteita!
