Paistettua valkoturskaa - nopea, maukas, halpa

Mustakitaturska on turskaperheen merikala, jota myydään täysin ilmaiseksi ja joka on halpa. Ehkä siksi monet jättävät sen huomiotta pitäen sitä "mautonta", mikä ei ole totta. Erittäin maukas ja ravitseva kala sisältää paljon proteiineja, aminohappoja, mineraaleja ja vitamiineja sekä vähän rasvaa. Mustakitaturskaa ei viljellä tuotannossa, sitä ei ruokita antibiooteilla ja muilla kasvun lisäaineilla, ja siksi se on puhdas, ympäristöystävällinen tuote. Maun lisäksi valkoturskan kiistaton etu on sen hinta - kala on saatavana ihmisille, joilla on hyvin rajoitetut tulot.

Valmistele ruho

Mustakitaturskan valmistelu ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, sillä ei ole pistävää hajua, siinä on vähän luita.
Ensinnäkin sinun on valmistettava ruho.

Voit tehdä tämän:

• suolet kalat poistamalla kaikki sisäpinnat,
  
• leikkaa pää ja häntä (voidaan antaa eläimille),
  
• leikkaa selkä- ja vatsan evät (tämä on helpompaa tehdä saksilla),
  
• pese ruho hyvin poistamalla sisäinen musta kalvo.

Ruho on valmis jatkokäsittelyyn.

Lisää maku

On suositeltavaa maustaa ruho mausteilla ja mausteilla - tämä vain parantaa makua ja lisää pikquancy. Voit ostaa erityisen mausteen “Kalalle” tai voit rajoittaa itsesi tietyntyyppisiin mausteisiin - inkivääri, kurkuma, jauhettu pippuri tai paprikaseos, kuivattu valkosipuli.

Ennen kuuminta kalaa on tapana rullata mikä tahansa kala jauhoissa tai leivoseoksessa - tämä suojaa kalaa tarttumiselta ja parantaa makua.

On aika pannuille

Kala on tarpeen paistaa hyvin lämmitettynä pannulla lisäämällä kasviöljyä. Et voi laittaa kalaa kylmään pannulle - se tarttuu ja hajota. Keitä keskilämpötilassa. Mustakitaturskaa varten noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta riittää.

Tarjoile pöydällä

Kala menee hyvin perunoiden, raa'iden vihannesten, yrttien kanssa. Se voi olla tuoretta tai suolakurkkua, tomaattia, retiisiä. Kevyt mutta runsas lounas tai illallinen on valmis.