Ingrédients:
- maquereau 1 pièce.
- sauce soja 30 ml.
- huile de tournesol 10 ml.
- citron 1/4 pcs.
- gingembre moulu 1/4 c.
- ail 2 dents
Comment faire cuire le maquereau au micro-ondes
Préparez tout ce dont vous avez besoin. Nettoyez le poisson, retirez les entrailles et rincez-le bien sous l'eau courante. Prenez particulièrement soin d'enlever les pellicules noires à l'intérieur des parois du ventre, elles peuvent ajouter de l'amertume au maquereau fini.
Coupez la tête et la queue et divisez la carcasse avec un couteau en portions de 2 à 3 centimètres d'épaisseur. Un maquereau moyen donnera 6 à 7 morceaux.
Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez l'ail et le citron finement hachés avec le zeste et le gingembre sec.
Versez l'huile de tournesol et la sauce soja.
Mélanger.
Placer les morceaux de poisson dans la marinade.
Mélanger délicatement et laisser agir 5 minutes. Ce sera largement suffisant, car la viande de maquereau est très tendre.
Placer au micro-ondes.
Couvrir d'une assiette dessus. Réglez la puissance sur 800 W, 8 minutes. Après la moitié du temps, ouvrez la porte, libérez la vapeur accumulée à l'intérieur et poursuivez la cuisson.
Après le signal de fin, laissez le plat dans le four à micro-ondes pendant encore quelques minutes. Ainsi, il n'y aura aucun risque de se brûler par la vapeur en retirant l'assiette et le poisson deviendra plus savoureux.
Le maquereau au micro-ondes est complètement prêt. Le jus de poisson accumulé dans le bol peut être versé sur le plat d'accompagnement, le riz bouilli est ici idéal. Et lorsqu’il est froid, il ressemble beaucoup au maquereau fumé à chaud.
Le poisson s'est avéré très savoureux, juteux et appétissant, et ce en quelques minutes seulement. D’accord : ce n’est pas si compliqué, n’est-ce pas ?
Il en coûte cher pour nourrir rapidement votre famille avec des aliments sains après une dure journée. Bon appétit!
