Haluatko saada luonnollisen tuotteen? Tee se itse. Lisäksi öljy valmistetaan kotona hyvin yksinkertaisesti, helpommin kuin voit kuvitella. Tätä varten tarvitsemme vain sekoittimen ja kerman. Mutta kerman tulisi olla hyvä, mieluiten kotitekoinen ja rasvarasvapitoisuuden vähintään 33 prosenttia.
Keittäminen luonnonvoista
1. Pane kerma kulhoon. Tuore kerma on nestemäistä, ja kerma, joka on seisonut jääkaapissa muutaman päivän, tulee paksua.
2. Vatkaa ensin kerma suurella nopeudella.
3. Aluksi mitään näkyviä muutoksia ei tapahdu.
4. Noin puolentoista minuutin kuluttua näemme, että kerma on paksuuntunut ja ryppyjä alkaa muodostua niihin, kuten vedessä.
5. Toisen minuutin kuluttua näemme, että kerma on paksuuntunut näkyvästi.
6. Kerma sakenee vielä enemmän. Käännä sekoitin hitaampaan nopeuteen, muuten kerma suihkutetaan.
7. Kerma alkaa kerääntyä kohoumina, ja joissain paikoissa neste alkaa jo erottua muodoista - voi.
8. Erottelu on käymässä ilmeisemmäksi.
9. Ja vielä selkeämpi.
10. Öljy, jonka olemme muuttuneet keltaiseksi, ja voi on läpinäkyvää.
11. Keräämme kiinteän osan kertakäyttöiseksi.
12. Otamme ulos. Jos kermallamme on jo ollut aika hapantua ennen käyttöä, happo pysyy perhosessa ja öljyllä on neutraali maku.
13. Seuraavaksi meidän on huuhdeltava öljyastutus hyvin kylmässä (vain jäävedessä). Teemme tämän vaihtamalla vettä useita kertoja. Tämän prosessin aikana vain muovataan kerta.
14. Joten 500 ml: sta kermaa saa noin 280 ml butterfishia ja 220 grammaa voita. Saanto riippuu kerman rasvapitoisuudesta ja laadusta. Voita voidaan käyttää taikinan valmistukseen nyyttejä, pannukakkuja, nyyttejä, leipää ja vain juoda sitä. Tämä on terveellinen juoma.
15. Täällä meillä on pala voita.
16. Voit antaa sille minkä tahansa muodon - soikean, neliön, suorakaiteen. Peitän muovikotelon polyeteenillä ja laitan sen öljypullomme.
17. Laita pala.
18. Tamp ja anna haluttu muoto.
19. Laitamme pakastimeen ja käytämme tarpeen mukaan.
Tarvitset: kerma vähintään 33 prosenttia.
