Le travail en cuisine peut être considérablement réduit si vous possédez certaines compétences dans la préparation de divers produits. De nombreuses tâches peuvent être accomplies plus rapidement au lieu d’être effectuées régulièrement à l’aide de méthodes traditionnelles. Je propose d'envisager 3 méthodes grâce auxquelles vous pouvez éplucher l'ail en n'y consacrant que quelques secondes.
Nettoyer une tranche avec un couteau
Je considère cette méthode comme la plus simple et la plus pratique, car elle ne nécessite pas de salir les ustensiles de cuisine. Il est utilisé lorsque vous devez retirer la coque d'une seule gousse d'ail. Il est placé sur une table ou une planche à découper et un large couteau de cuisine est posé à plat dessus.
Vous devez appuyer fortement dessus avec votre paume jusqu'à ce que vous entendiez un craquement caractéristique. En raison de la pression créée, la coque se fissurera et se détachera de la tranche.
Nettoyer les tranches dans un bocal avec couvercle
Cette méthode est utilisée lorsqu’il faut plus d’ail qu’une gousse. Prenez un bocal en verre ordinaire avec un couvercle, par exemple pour la sauce, la moutarde ou le concentré de tomate. Une ou plusieurs gousses d'ail y sont placées.
Le pot est fermé et secoué vigoureusement.Après avoir agité pendant plusieurs secondes, vous pouvez voir à travers le verre que la coque s'est enfin détachée. Si cela ne fonctionne pas, vous devez le secouer à nouveau. Il est important de secouer vigoureusement, cela n'abîmera pas les tranches. Si vous n'avez pas de pot, un shaker fera l'affaire, mais il sentira alors l'ail.
Nettoyage avec des têtes entières
Cette méthode est déjà de l'artillerie lourde, puisqu'elle permet de préparer toutes les gousses d'une tête d'ail entière en 10 à 20 secondes. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une casserole en métal léger avec un couvercle. La tête d'ail est posée sur la table, après quoi vous devez appuyer avec votre paume, en posant tout votre corps sur le côté.
Sous pression, il se brisera en tranches séparées. Tous sont versés dans une casserole et recouverts d'un couvercle.
Après cela, il ne reste plus qu'à secouer grossièrement le contenu en tenant le couvercle pour qu'il ne s'envole pas.
Vous pouvez compter jusqu'à 10 et vérifier si vous êtes prêt. Certaines variétés d’ail sont très résistantes et nécessitent donc une transformation plus longue. Vous pouvez même nettoyer 2 têtes en une seule charge.
Bien sûr, les méthodes proposées permettront de gagner littéralement quelques minutes, mais collectivement, si l'on sait travailler rapidement avec d'autres produits, il est tout à fait possible de réduire la préparation du déjeuner d'une demi-heure. Le temps ainsi découpé est bien plus agréable à consacrer à des activités plus intéressantes.
