Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka rakastavat tuoretta jokikalaa. Jos keität sen oikein, saat herkullisen kalan, jolla on rapea kultainen kuori. Paistamista varten on parempi ottaa karpalo, jonka koko on enintään 20 cm, joten se sopii täysin pannuun ja paista hyvin. Kaloista tulee maukkaampia, jos ne ovat tuoreita tai elossa. Tällainen ruokalaji on helppo valmistaa, jokainen kalastaja ja nuori kotiäiti selviää siitä. Sen keittäminen vie hyvin vähän aikaa.
Ainesosat
Risteilijöiden paistamiseen tarvitset:
- tuore ristikarppi - 3 kpl.
- jauhot - 100 g.
- öljy kalan paistamiseen - 140 ml.
- vihreät - muutama oksa.
- suola - 20 g.
Kuinka paistaa kristi, askel askeleelta ruoanlaitto
Yksinkertainen ja nopea resepti kalan keittämiseen ilman merentakaisia hölynpölyjä. Ainesosat ovat kaikkien saatavilla.
1. Poista vaa'at kaloista aloittamalla hännästä ja siirtymällä vähitellen päätä kohti.
2. Leikkaa vatsa varovasti, jotta sappirakko ei puhkea veitsellä ja poista sisäpinnat. Jos paistamme kalan pään kanssa, silloin leikataan kidukset. Pesemme ruhon ulkopuolelta ja vatsan sisäpuolelta. Poista musta kalvo vatsan sisäseinästä.
3. Jotta karppi kypsenisi hyvin, teemme matalia leikkauksia ruhon sivuille. Sitten hieromme niitä molemmin puolin suolalla. Jätä 5 minuutiksi, jotta liha on hyvin suolainen.
4. Kaada jauho lautaselle ja rullaa kala siihen.
5. Kuumenna öljy pannulla ja levitä valmistetut ristikot. Paista noin 5 minuuttia, kunnes muodostuu ruskea kuori.
6. Käännä ympäri ja paista edelleen sama määrä toisella puolella.
7. Kun kristi on kypsennetty, laita se lautaselle, lisää vihreät ja tarjoile.
Paistetut risteilijät miellyttävät rakkaitaan ja vieraita ulkonäöltään ja epätavallisella maulla. Rakastan vain tätä kalaa. Näet reseptin, joka on hyvin yksinkertainen ja suhteellisen nopea. Käytän sitä vain, en tarvitse uutta. Bon ruokahalua, ystävät!
