Ainesosat
Grillissä leivottujen sienten valmistamiseksi tarvitset:
- - samppanjat - 200 g;
- - majoneesi - 2 rkl. l .;
- - mauste grilli - 1 tl;
- - suola - hyppysellinen.
Kypsentäminen samppanjoja grillillä
1. Sienet on pestävä hyvin, etenkin varovasti jalkojen alueelta, johon voi usein jäädä likaa, poista reunus hatun alla. Sieniä ei tarvitse puhdistaa (paistamisen aikana niihin muodostuu rapeaa), riittää pestä ja kuivaa ne hyvin.
2. Jotta sienet olisivat mehukkaita ja maukkaita, ne on marinoitava. Marinaadiksi otamme majoneesia, maustettua grilli ja suola, sekoita kaikki ainekset hyvin.
3. Upota jokainen sieni joka puolelta tähän marinaadiin ja laita se varovasti kulhoon (peittaamista varten samppanjat voidaan taittaa erilliseen astiaan tai kattilaan) ja lähetä jääkaappiin marinoimaan 6-8 tunniksi.
4. Parasta on paistaa sieniä grillillä, paistaen tasaisesti kaikilta puolilta. Sienet tulee kiinnittää vartaisiin (on suositeltavaa ottaa ohuet vartaat, jotta sienet ovat kokonaan juurtuneita, pysyä ehjinä ja vahingoittumattomina), laittaa juustot päälle ja paista 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Poista valmistetut leivotut samppanjat vartaasta ja tarjoa. Tuoksuva, heikko sameuden ja mausteiden tuoksu, mehukas ja rapea samanaikaisesti, tällaiset sienet eivät todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi. Bon ruokahalua!
