Laiska dumplings - nopea, yksinkertainen ja terveellinen aamiainen, joka houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia. Ja mikä tärkeintä, jopa aloitteleva emäntä voi helposti selviytyä valmistelustaan!
Myytävät ainesosat
- tuore raejuusto (0,5 kg);
- jauhot ja / tai manna (150-200 grammaa);
- suola (maun mukaan);
- sokeri (1,5 rkl. lusikka);
- muna (1 kpl.).
Kuinka korvata hyvä taikina?
- Vaivaa raejuusto haarukalla päästäksesi eroon mökeistä.
- Lisää suola, sokeri, muna ja sekoita.
- Lisää manna ja jauhot. Voit lisätä yhden asian riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistäsi tai ainesosan saatavuudesta käsillä.
Raejuuston rasvapitoisuudesta riippuen siihen voi kulua hiukan enemmän tai vähän vähemmän jauhoja, joten se on sekoitettava pieninä annoksina, jotta se ei liioittele liikaa. Muutoin jänteistä tulee liian tiukkoja ja ne eivät maistu hyvältä.
Valmiin taikinan tulee olla pehmeää, hieman kosteaa ja tarttuvaa käsille.
Emme veistä nyyttejä!
Miksi näitä nyyttejä kutsutaan laisimmaksi? Koska heidän ei tarvitse edes veistää. Tämän menetelmän etuna on, että dumplien keittämisen jälkeen sinun ei tarvitse pestä vuoristoastiaa ja pyyhkiä pöytää jauhoista, ja juuri tämä estää monia kotirouvia keittämästä niin herkullista ruokaa.
Jaamme tuloksena olevan massan useisiin osiin ja lähetämme leivonnaislaukun. On parasta käyttää kertakäyttöisiä laukkuja. Reiän halkaisija voidaan tehdä jalkakoon mukaan, jos sinulla ei ole sopivaa suutinta.
Varoitus! On parempi käyttää leivonnaisia. Pehmeä muovipussi ei kestä painetta ja rikkoutuu.
Jos sinulla on liikaa taikinaa, älä huolestu, voit jäädyttää sen ja varastoida sen puolivalmistuotteena, dumppelit eivät huonompi.
Se varastoi valmista taikinaa nyyttejä varten pakastimessa useita kuukausia ja jääkaapissa enintään päivän.
Kuinka keittää laiskoja nyyttejä?
Purista oikea määrä taikinaa suoraan leivonnaislaukusta ja leikkaa se pois.
Laske nyytit välittömästi suolaiseen kiehuvaan veteen. Kypsennysaika riippuu dumpien koosta - 20 sekunnista pintakäsittelystä minuuttiin. Muista sekoittaa dumpuja säännöllisesti, jotta ne eivät tarttuisi astian pohjaan.
Tarjoile laiskoja nyyttejä pöydällä minkä tahansa kanssa: voita, smetanaa, hilloa, hunajaa. Jos haluat yllättää vieraasi epätavallisella esityksellä, korista nyytit tuoreilla hedelmillä ja jauhesokerilla.
