Tee se itse
Mestarikurssit, ohjeet, hyödyllisiä vinkkejä, reseptejä.
» » »Kirsikka- ja mustaherukkalipeä
Kirsikka- ja mustaherukkalipeä

Alkoholin monimutkainen maku on sen kiistaton plus. Kirsikka- ja herukkalehdet antavat sille salaperäisen mausteisen maun. Kirsikka oksat laitetaan myös viinaan, erityinen sävy, joka on ominaista puisiin tynnyreihin varastoiduille juomille. Kirsikka ja herukka saavat aikaan, marjat luovat herkullisen uuden sekoituksen. Alkoholivalmiuden on odotettava vain kolme tai neljä päivää. Tänä aikana maku saavuttaa vakaan stabiilisuuden, eikä tulevaisuudessa se melkein muutu. Alkoholijuomien vahvuus ei ole kiellettävä, se on yhdenmukainen kevyiden alkoholipohjaisten marjajuomien luokan kanssa.

Ainesosat


  • Kirsikka - 250 g
  • mustaherukka - 350 g
  • alkoholi 95% - 350 ml.,
  • vesi - 800 ml,
  • sokeri - 350 g
  • sitruunahappo - 1 tl,
  • mustaherukan lehdet,
  • kirsikkalehdet oksilla.

Kirsikka- ja mustaherukkalipeä

Lipeän valmistusjärjestys


1. Jotta viina ei muistuttaisi käynytä viinaa, ota korkealaatuiset kypsät kirsikat ja herukkaat. Repi 3 ohuita kirsikankoruja puhtailla nuorilla lehtillä. Leikkaa 6-8 herukkalehdet.
2. Marjat ja lehdet pestään, pölyä ei saa jäädä.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

3. Kirsikka ja herukka siirretään astiaan.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

4. Lisää rakeistettu sokeri.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

5. Pane sitruunahappo. Liuos ei ole hapan, mutta sitruunahappo toimii yhdistävänä periaatteena kirsikka- ja herukkamarjoissa.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

6. Pane kerätyt lehdet astiaan.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

7. Mittaa tarkasti tarvittava määrä vettä. Kaada vettä astiaan.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

8. Keitä kirsikoita ja herukoita 5 minuutin ajan, tuli voi olla keskipitkä.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

9. Kun lieme on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, se suodatetaan. Heitä marjoja, oksia, lehtiä. Suorattua liemettä keitetään vielä minuutin ajan korkealla kuumuudella. Odota jälleen kerran nesteen täydellistä jäähtymistä.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

10. Kaada neste lasi-astiaan. Voit ottaa tölkin tai suuren pullon.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

11. Yhdistä kylmä makea marjaliemi etyylialkoholin kanssa, sekoita.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä

12. Sulje astiat kannella, anna 3-4 päivän ajan. Sinun ei tarvitse ravistaa tai sekoittaa viinaa, juoman hiljaisuudessa ja pimeydessä selviää kaikki muutokset.
13. Kaada valmis viina kauniisiin pulloihin ja laita jääkaappiin. Jäähdytetty juoma voidaan tarjoilla heti. Kirsikoista ja mustaherukoista valmistettu likööri näyttää hyvältä herkän keksekakun vieressä.
Kirsikat ja mustaherukkalipeä
Kommentit (0)

Lue myös

Pesukoneiden virhekoodit