Herkut suolakurkut ja tomaattivälipalat ovat erittäin suosittuja kesällä. Useimmiten tomaattien runsauden avulla voit keittää tämän tuotteen monin tavoin. Mutta tässä on lopputulos, joskus joudut odottamaan pitkään, mikä huonontaa kokin tunnelmaa ja kaikkia niitä, jotka haluavat maistaa rakastettuja herkkuja.
Harvat ihmiset tietävät, että herkulliset suolatut tomaatit voivat olla valmiita päivässä tai, mikä pahempaa, kahdessa, mutta kolmessa tunnissa! Kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa! Mehukas, tuoksuva tomaatti voidaan paitsi suolata nopeasti myös maistaa pian! Tällaista maukasta ja nopeaa reseptiä kevyesti suolattuihin tomaatteihin ei voida kadottaa!
Vaaditaan
- - 1,5 kilogrammaa tomaattia;
- - 3 rkl suolaa;
- - 5 rkl sokeria;
- - 50 grammaa kasviöljyä;
- - 50 grammaa 9-prosenttista etikkaa;
- - tl sinappia;
- - valkosipulin pää;
- - joukko tilliä (vihreä).
Suolattujen tomaattien valmistusjärjestys
1. Valmista syvä, tilava ruukku. Säiliön on oltava puhdas ja kuiva. Huuhtele tomaatit. Parasta on käyttää suunnilleen yhtä suuria hedelmiä, jotta ne olisivat suolattu tasaisesti. Jokainen tomaatti on leikattava kahtia. Pane kaikki tomaattiviipaleet pannulle.
2. Leikkaa tilli hienoksi terävällä veitsellä. Laita massa syvään kulhoon. Voit jauhaa tilliä jopa tehosekoittimella.
3. Vie valkosipulinkynsi puristimen tai arinan läpi. Laita valkosipulimutka kuppiin tillillä. On hyvä käyttää nuoria valkosipulia, koska se on erittäin tuoksuva ja mehukas.
4. Kaada suola ja sokeri astioihin, joissa on aromaattiset aineosat.
5. Seuraavaksi kaada etikka ja öljy kulhoon kuivien aineosien jälkeen. Lisää sinappi kevyyden vuoksi. Sekoita kaikki huolellisesti.
6. Kaada kaikki saatu massa kattilaan tomaattien kanssa.
7. Peitä kattilan päällä kansi. Paina kevyesti päällä kädet ja ravista pannu useita kertoja. Joten tomaatit ovat täysin tyydyttyneitä täytteeseen. Pane pannu kolmeksi tunniksi jääkaapiin. Sen jälkeen kevyesti suolatut tomaatit voidaan jo syödä!
Yhteensä:
- Kypsennysaika - 15 minuuttia.
- Infuusioaika on 3 tuntia.
- Annos konttia kohti - 5 - 6.
Bon ruokahalua!
