- Calamus juuri (myydään apteekissa).
- Sokeri.
- Minttu.
- Hibiscus.
- Inkivääri (valinnainen).
Tee-se-itse kurkkukarkkien valmistus
Ensinnäkin, sinun on kaada hiukan keitettyä vettä mihin tahansa metallisiin astioihin.
Sen jälkeen kaadetaan sinne Airin, Mintin ja Karakden juuri. Ainesosien lukumäärä vaihtelee riippuen siitä kuinka monta karkkia haluat saada! Otin kirjaimellisesti ripauksen kaikkea.
Nyt laitamme kaiken tämän tuleen ja kypsennämme noin 10 minuuttia. Tarkkaile tulen kokoa, koska kaikki nesteemme keitetään erittäin aktiivisesti ja samalla se kiehuu paljon.
Kun kaikki on valmis, suodata seoksemme seulan läpi nesteen erottamiseksi minttu- ja calamuksenlehdistä.
Ja lopuksi jatkamme itse karkkien valmistelua. Otetaan metallilevy ja kaadetaan siihen sokeria ja kaadetaan liemi suhteessa 1 - 3, toisin sanoen yksi ruokalusikallinen lientä kolme ruokalusikallista sokeria. Ja keitä kunnes siirappi! Tein sen 1,5 minuutissa.
Poista nyt nopeasti uunista ja kaada karkit muotteihin! Laitoimme ne jääkaappiin, jotta ne jäätyvät nopeammin.
Ja lopulta saamme nämä parantavat karkkeja. Tärkeintä ei ole sulattaa siirappia, muuten karkit ovat katkeroita, mikä ei ole kovin miellyttävää!
PS: Kulinaarinen salaisuus siitä, miten karkkia ei poltettava, näkyy videossa. No, haluan toivottaa sinulle hyvää terveyttä ja hyvää päivää.