Il vous faudra donc :
- - conditionnement de pâte feuilletée,
- - 3-4 pommes de taille moyenne, de préférence aigre-douce,
- - 1 oeuf,
- - 2 cuillères à soupe de sucre,
- - rouleau pour couper la pâte en maille (facultatif).
Sortez la pâte du congélateur et attendez qu'elle décongèle et revienne à température ambiante. Déroulez-le ensuite légèrement en s'éloignant de vous. Il ne faut pas être trop zélé, sinon les pâtes feuilletées ne deviendront pas moelleuses.
Découpez deux rectangles à peu près de la même taille. Longer l'un d'eux avec un rouleau pour découper la pâte en maille en s'éloignant un peu du bord. Si vous n’avez pas de rouleau à portée de main, vous n’êtes pas obligé de le faire. Cependant, il est préférable d'acheter un tel assistant pour votre cuisine, avec son aide, vous pourrez préparer de nombreuses et belles pâtisseries. Il existe actuellement de nombreux rouleaux de ce type en vente. L'option la plus simple est le plastique, avec une surface de travail de 7 à 10 cm, ce qui sera largement suffisant pour réaliser des pâtes feuilletées. Coupez toute la pâte restante de la même manière.
Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Il est préférable de prendre des variétés aigre-douces, les pâtes feuilletées seront alors aigres. Ajouter le sucre et remuer.
Placer la garniture sur le morceau de pâte préparé.
Couvrez le dessus avec le morceau que vous avez roulé. Et pincez les bords.
Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Battez l'œuf au fouet et badigeonnez-en les pâtes feuilletées. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Une fois doré, retirer et transférer dans une assiette. Après cela, vous pourrez vous amuser.