Kuinka teroittaa veitsi, kun hiomalaikkaa tai hiekkapaperia tai muuta hyvää ei ole kädessä, miten tylsää veistä voi teroittaa? Uskokaa minua, veitsen teroittamiseen on esine melkein jokaisessa keittiössä. Tämä on tavallinen muki! Keraaminen tai savi ei ole kovin tärkeätä.
Lautanen tai jokin muu keittiöväline voi myös tulla esiin, tärkeintä on, että reunan takana ei ole kiiltävää päällystettä (emali). Katso kuva.
Yleensä otamme veitsen toisessa kädessä toiseen mukiin ja teroitamme veitsen leikkuureunaa edestakaisin liikkein.
Me tarkistamme.
Leikkaa täydellisesti! Ja älä ole huolissasi ruuista - hänelle ei tapahtunut mitään, ei vähän.
PS: Teroituksen jälkeen veitsi on huuhdeltava vedessä teroituksen aikana muodostuneiden hiukkasten poistamiseksi. No ja siksi älä unohda pestä muki.
