Mitä pureskella? Henkilökohtaisesti kuulen tämän kysymyksen joka päivä ja useammin kuin kerran. Vaikka todennäköisimmin useimmille äideille hän on tuttu. Kotona kypsennettyjä makeisia ei voida verrata myymälöiden makeisiin, mutta toisinaan se ei riitä aikaa, niin tuotteet tulevat kalliimmaksi, mutta sokeroidut hedelmät ovat sen arvoisia, että voit keittää ne itse. Lisäksi voit tehdä niistä mistä tahansa hedelmistä, kuten melonista. Kokeile varmasti. Talvella se on todellinen herkku. 1 kg melonia varten tarvitset kilogramman sokeria ja 2 kupillista vettä. Keittämissiirappi. Sokeri sekoitetaan veteen, keitä hyvin alhaisella lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Älä häiritse, jotta siirappi ei pala, sitä on sekoitettava jatkuvasti. Kun siirappi on valmis, voit laskea melonipalat siihen. Se on ensin leikattava viipaleiksi.
Kuori ja tee tasaiset viipaleet.
Viipaletta kuumassa siirappissa, hauduta 5-7 minuuttia. Pidä tauko 7-10 tuntia, keitä uudelleen ja niin edelleen kolme kertaa. Sekoita varovasti, jotta viipaleiden muoto ei vaurioidu.
Kolmannen kerran aseta koko massa siivilälle siirappin pinoamiseksi, laita sokeroidut hedelmät leivinuunalle ja kuivaa 10-15 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.
Kun tarjoilet, ripottele jauhesokerilla.
Jos haluat valmistautua talveksi, laita meloniviipaleet puhtaaseen, kuivaan purkkiin ja sulje se välittömästi tiiviisti.
