Sekoitettujen juomien valmistuksen ongelmana on, että jää, joka muuttuu veteen, laimentaa makua. Tämä voidaan ratkaista, jos teet kahvijäätä. Kun tällainen jää sulaa, siitä tulee tavallista vahvaa kahvia ja se täydentää cocktailin makua, mutta ei tee siitä vettä.
Kahvijää varten tarvitset:
- pikakahvi - 1 tl;
- jäämuotit.
Kahvijääkeittimen ohjeet
Kaada kuivat raakakahvit rakeita mukiin.
Täytä kuumalla vedellä. Otamme enintään 150 ml. Kahvi jää valmistamiseksi tehdään parhaiten vahvaksi. Muutoin cocktail menettää maunsa.
Kaada varovasti jäähdytetty kahvi jäämuotin kennoihin. Se voi olla sekä muovia että silikonia. Viimeksi mainitut on tarkoitettu makeisten valmistukseen, ja niissä on usein kiharaisia soluja. Tämän ansiosta on myös mahdollista tehdä epätavallisen muotoinen jää. Esimerkiksi sydämen muodossa.
Jos muotissa oleva neste on saavuttanut huoneenlämpötilan, lähetä se pakastimeen. Usein samassa muodossa olevat solut, joiden tilavuus on enintään 10 m. L. Siksi jää jäätyy muutamassa tunnissa.
Kahvijääpalojen saaminen muotista on melko yksinkertaista. Yksi täytyy vain kääntää se. Nyt voit laittaa kahvijäätä lasiin.
Ja täytä muilla suosikki cocktailisi ainesosilla.
