Tee se itse
Mestarikurssit, ohjeet, hyödyllisiä vinkkejä, reseptejä.
» » »Kuinka tehdä neljä juustopizzaa
Oli aika, jolloin pizza oli yksinkertainen ruoka tavallisille italialaisille asukkaille. Nyt se on kuitenkin yksi maailman tunnetuimmista ja suosituin italialaisen keittiön ruokien kaikkien väestöryhmien keskuudessa. Kotona voit valmistaa yksinkertaisen version ruokia käyttämällä käsillä olevia tuotteita. Pääsääntöisesti makkaraa, juustoa, tomaattia ja tomaattikastiketta tulee kotitekoisen pizzan täyte. Mutta voit keittää enemmän ”italialaista” pizzaa, nimeltään “quatro formagio”. Tämä nimi äidinkielellä kuulostaa neljältä juustolta.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

Italiassa valmistetut jauhot ja juustot eroavat kotimaisista tuotteista, mutta noudattaen neljän juuston pizzavalmistuksen periaatteita, voit keittää sen itse kotikeittiössä.
Perinteisesti quatro formagioon käytetään seuraavia juustoja:
  • sininen juusto dor sininen;
  • kova parmesani;
  • pehmeä mozzarella;
  • suloinen maasdam.


Kaikki nämä juustotyypit eivät ole ongelma löytää jakeluverkostossa. Vaikka ne ei olisi tuotettu Italiassa, mutta kotimaisissa meijereissä, kotitekoinen neljä juustopizzaa on erittäin maukas. Jos mitään juustoa ei ole myynnissä, voit noutaa muita juustoja, joilla on samanlaiset ominaisuudet.
Voit tehdä neljä juustopizzaa kotona tarvitsemasi:
  • mozzarella 60 g;
  • sinihomejuusto 60 g;
  • Parmesan tai mikä tahansa kova juusto 30 g;
  • Maazdam-juusto tai arkku 60 g.


Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

Testiä varten:
  • jauhot 160 - 170 g;
  • vettä 100 ml;
  • öljy 20 ml;
  • 3 g: n suolat;
  • sokeri 10 g;
  • hiiva 7 g.


1. Huolimatta siitä, että löydät valmiita pizzapohjia myytäväksi, on parempi, että taikina valmistetaan sille itse. Vaivaa tätä varten vaivaa yksinkertainen hiiva taikina vedessä lisäämällä pieni määrä öljyä. On parempi käyttää oliivia, mutta voit käyttää mitä tahansa hajutonta kasviöljyä. Taikinan valmistamiseksi sinun täytyy laittaa sokeri, suola ja hiiva lämpimään veteen. Kaada öljy ja lisää jauhot. Vaivaa taikina. Jätä pizza taikina 40 minuutin ajan lämpimään paikkaan.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

2. Raasta parmesan tai mikä tahansa kova juusto hienoilla neilikoilla.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

3. Murenna mozzarella käsillä tai pilkkoa.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

4. Murskaa sinihomejuusto pieniksi paloiksi.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

5. Raasta mazdam tai juustolasari karkealle raastimelle.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

6. Rullaa taikina. Tämä on tehtävä niin ohuesti kuin mahdollista.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

7. On suotavaa, että pizza-neljän juuston pohja ei ollut paksumpi kuin 4-5 mm.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

8. Levitä raastettu Parmesan koko pizzapohjaan.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

9. Järjestä mozzarellan ja sinisen juuston paloja.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

10. Ripottele päälle mazdam- tai juustolippa. Voit lisätä ripauksen kuivaa oreganoa, jota Italiassa kutsutaan oreganoksi.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

11. Lämmitä uuni + 190 ° C: seen. Pane sisälle leivinastia, jossa on pizzaa neljä juustoa.
Noin 12–15 minuutin kuluttua kotitekoinen pizza, jossa on neljä erilaista juustoa, on valmis.
Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

Kuinka tehdä neljä juustopizzaa

Kuinka tehdä neljä juustopizzaa
Kommentit (1)
  1. Ekaterina Selezneva
    #1 Ekaterina Selezneva vieraita 8. elokuuta 2017 16:34
    0
    Perheemme rakastaa pizzaa, erityisesti juustoa. Joukko keittovaihtoehtoja, mutta kaikki eivät ole yhtä maukkaita kuin tämä resepti! Totta, olen täydentänyt sitä suosikki merkkikastikkeellani. Taikina osoittautuu pehmeäksi ja kylläiseksi kastikkeeksi, juustot yksinkertaisesti täydentävät toisiaan täydellisesti. Lapset pyytävät päivittäin tätä pizzaa päivälliselle. Ruokaa mielellään, nopeasti ja helposti! Kehotan kaikkia kokeilemaan todella italialaista ruokaa ainakin kerran elämässä.

Lue myös

Pesukoneiden virhekoodit