C'est peut-être la recette la plus rapide et la plus simple pour faire des chips maison. Et surtout, des chips sans aucun additif, produit 100% naturel. Un four à micro-ondes nous aidera à y parvenir. J'ai aussi oublié de dire : ce sont aussi des chips très savoureuses. Il ne nous faut que 10 minutes pour préparer cette gourmandise !
Il nous faut un minimum d'ingrédients, à savoir des pommes de terre. Eh bien, j'y pense, vous l'avez probablement deviné vous-même :-)
Je vous proposerai deux technologies pour préparer des chips au micro-ondes, si vous le souhaitez, vous pouvez choisir celle dont vous avez besoin ou passer de l'une à l'autre.
Et alors c'est parti. La première recette est diététique - sans huile ni sel. Oui, vous avez bien lu - parmi les ingrédients comestibles, nous prendrons une pomme de terre.
Vous devez maintenant le couper finement en tranches ou en rondelles, comme vous le souhaitez. Pour cette version de la recette, je ne vous conseille pas de couper les pommes de terre trop finement, environ 1 à 2 mm.
Pour le découpage, je suggère d'utiliser les outils suivants :
Ou tout autre à votre demande, l'effet le plus rapide peut être obtenu avec une râpe et le plus fin - avec un couteau à légumes. Je préfère un couteau de cuisine ordinaire.
Coupez plus loin, veillez à rincer les tranches à l'eau froide ! Dans le cas contraire, il sera alors impossible de le séparer de la vaisselle ou du papier.
Il est préférable d'utiliser une passoire pour le lavage.
Après le rinçage, vous devez attendre un peu jusqu'à ce que l'eau s'écoule complètement. Ensuite, vous devez sortir une assiette tournante du micro-ondes, la recouvrir de papier sulfurisé et y placer les tranches de pommes de terre. Si vous n’avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez simplement disposer les tranches sur une assiette.
On le met au micro-ondes, on l'allume à pleine puissance et on regarde. Dès que les chips commencent à « brunir » par endroits, éteignez-les immédiatement. L'essentiel est de ne pas manquer ce moment, car si vous l'éteignez plus tôt, ils ne seront pas croustillants, si plus tard ils auront un goût de brûlé. Le temps de cuisson variera de 2 à 10 minutes, selon la portion.
Ça y est, de délicieuses chips sont prêtes ! Le produit est diététique. Bien sûr, j'ai triché et ajouté un peu de sel, je ne suis pas un grand partisan d'une alimentation saine. Mais c’est aussi très savoureux sans sel, alors ne vous inquiétez pas si vous n’ajoutez pas de sel.
Recette numéro deux. Tout est pareil, seulement après avoir lavé les chips, ajoutez du sel, remplissez-les d'huile de tournesol et laissez-les reposer un moment.
Ensuite, nous le mettons dans n'importe quelle assiette et le mettons au micro-ondes au maximum et observons également comment les chips commencent à devenir grises.
Tous. Pour cette option, je vous recommande de couper les tranches plus fines – pas plus de 2 mm.
Bon appétit!
P.S. : Il est conseillé de manger les chips immédiatement, sinon elles perdront leur croquant unique. Mais pour référence, je dirai que la deuxième option est plus « durable » en stockage que la première.
