Tee se itse
Mestarikurssit, ohjeet, hyödyllisiä vinkkejä, reseptejä.
» » »Kananrintahakkua taikinassa
Melkein kaikki voivat syödä kanaa, koska se on ruokavaliota. Siitä valmistetaan monia herkullisia ja terveellisiä ruokia.
Tarjoava kananliha on ihanteellinen pilkkomiseen. Useimmiten ne tehdään rinnoista. Mutta tämä kananruhon osa ei ole niin mehukas kuin kanan jalat.
Jotta rintalihakset eivät osoittautuisi kuiviksi, suositellaan niiden keittämistä taikinaksi. Paistamisen aikana lihalle muodostuu nopeasti tiheä, rapea kuori, jonka seurauksena lihamehu pysyy hienonnettuna, ja se tulee mehukas ja pehmeä.
Kananrintaa paloittele taikina

ainesosat:
  • kananrinta - 1 kpl .;
  • pippuria;
  • jauhetut krakkausyksiköt - 125 g;
  • jauhot - 45 g;
  • kasviöljy - 35 g;
  • muna - 1 kpl .;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • suola;
  • maito - 50 ml;
  • curry - 0,3 tl;
  • voi - 35 g;
  • juusto - 130 g.

Kuinka keittää hienonnettu kananrinta taikina


Pese kanarinta, pyyhi paperipyyhkeellä.
Kananrintaa paloittele taikina

Leikkaa korkeintaan kahden senttimetrin paksuihin pihveihin.
Kananrintaa paloittele taikina

Peitä leikkuulauta kalvolla, laita lihaviipaleet siihen. Peitä ne myös kalvolla. Tämä on tehtävä niin, että lihamehu roiskeet lihaa lyöttäessä eivät hajota eri suuntiin.
Vedä filee erityisellä keittiövasaralla 0,5-1 cm paksuuteen.
Kananrintaa paloittele taikina

Ripottele filee suolalla ja pippurilla. Purista pieni valkosipuli kunkin lihapalan yli valkosipulin puristimen kautta.
Kananrintaa paloittele taikina

Pinoa pihvit niin, että ne ovat marinoituneet. Sillä välin aloita taikinan keittäminen.
Kananrintaa paloittele taikina

Pane muna kulhoon, lisää maito, suola.
Kananrintaa paloittele taikina

Vatkaa vispilä tai haarukalla tasaiseksi. Pane jauhot, ripottele currya.
Kananrintaa paloittele taikina

Tee nestemäinen taikina samalla vispilällä.
Kananrintaa paloittele taikina

Upota valmistetut pihvit taikinaan.
Kananrintaa paloittele taikina

Rullaa sitten jauhettuihin leivänmurneihin, jotka voit keittää itse kuivatusta leivästä.
Kananrintaa paloittele taikina

Jotta leipä ei murene, paina keksejä lihaan kämmenilläsi. Jätä paloja pöydälle 10-15 minuutiksi.
Kananrintaa paloittele taikina

Raasta juusto keskimmäisellä raastimella.
Kananrintaa paloittele taikina

Kaada kasviöljy pannuun, lämmitä se, laita voi. Voit käyttää vain kasviöljyä, mutta muista, että kahden tyyppisellä öljyllä paistettu liha osoittautuu paljon maukkaammaksi.
Laita paloja hyvin kuumennetulle pannulle. Peitä suurella tulella peittämättä ja peitä viisi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Kananrintaa paloittele taikina

Käännä toiselle puolelle. Ripottele juusto.
Kananrintaa paloittele taikina

Vähennä nyt lämpöä, sulje pannu kannella, keitä 8–9 minuuttia. Yleensä tämä aika on riittävä, jotta paloiteltu on täysin paistettu.
Kananrintaa paloittele taikina

Laita lautaselle, laita lähistöllä purkittuja herneitä, ripottele yrttejä. Tarjoile heti.
Kananrintaa paloittele taikina
Kommentit (2)
  1. Leonova
    #1 Leonova vieraita 8. elokuuta 2017 15:25
    0
    Kana on kaikkea. Kypsennä silppuja yleensä ilman juustoa, mutta ensi kerralla yritän varmasti sen kanssa.
  2. onnellisuus
    #2 onnellisuus vieraita 8. elokuuta 2017 17:54
    1
    Yritin samaa reseptiä lohipihvejen kanssa, se osoittautui vähän kuivaa, mutta erittäin maukasta! (On parempi ottaa Kaukoitä).

Lue myös

Pesukoneiden virhekoodit