Yksi hyvistä ystävistäni ehdotti tämän kakun reseptiä. Sitä valmistellaan nopeasti, eikä sen valmistukseen tarvita niin paljon. Ja nyt tämä on yksi kotitalouksieni suosikki kakkuja. Ja koska vanhin poika (4 vuotta) rakastaa häntä, hän syö kolme kappaletta kerrallaan ja pyytää lisää. Mutta minulla on makea hammas, ja tämä kakku ei ole ollenkaan makea, vaan päinvastoin.
Välttämättömät ainesosat:
- Kefiiri - 250 ml;
- Jauhot - 150 g;
- Muna - 2 kpl .;
- Juusto - 200 g;
- Makkarat - 200 g;
- Leivinjauhe tai sooda - 1 tl;
- Auringonkukkaöljy ja manna voitelua varten.
Vaivataan taikina yleensä salaattikulhoon, se on minulle helpompaa. Siksi otamme salaattikulhon tai syvän kupin ja kaadaan siihen 250 ml kefiiriä. Olen enemmän tottunut mittaamaan tarvitsemasi ainesosan määrän mukien avulla mittauslasin puuttuessa.
Lisää seuraavaksi yksi tl leivinjauhetta kefiriin ja anna 10 minuutin antaa reaktion mennä. Leivinjauheen sijasta voit käyttää ruokasoodaa.
Ota tällä kertaa kaksi munaa ja lyö ne. Minulle on helpompaa lyödä munia haarukalla mukissa, mutta tietysti voit käyttää sekoitinta nopeuteen. Voit myös lisätä munaan ennen munua, ennen munua.
Kaada sitten munaseos kuppiin kefiriä ja sekoita hyvin.
Seuraavaksi ota 150 g jauhoja ja kaada se vähitellen kuppiin sekoittaen taikinaa.
Taikinan tulee olla konsistenssinsa suunnilleen hapankerman tavoin, mieluiten ilman möykkyjä.
Siirrymme piirakkamme täyttämiseen.
Otamme 4-5 kappaletta makkaraa (noin 200 g) ja leikataan ne noin 3-5 mm: n ympyriksi. Jos käytät makkaraa tai keitettyä makkaraa, se on parempi leikata pieniksi kuutioiksi.
Lisää hienonnettu makkarat taikinaan.
Sitten otamme noin 200 g kovaa juustoa ja hieromme sen karkealle raastimelle. Lisää raastettu juusto taikinaan.
Sekoita taikina täyteaineeseen huolellisesti.
Kytke uuni päälle kuumentuaksesi.
Ota leivinpelti tai leivontaastia.
Vinkki: Jotta kakku voi leipoa hyvin, sinun on otettava leveä leivän levy, sen jälkeen kakun korkeus on enintään 1 cm. Kaada vähän auringonkukkaöljyä leivonta-astiaan ja ripottele päälle manna- tai leivänmuruja, jotta kakkumme ei pala.
Seuraavaksi kaada taikina muottiin ja tasoita se lusikalla tasaisesti koko astiaan.
Panimme leivontaan esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Heti kun piirakan kuori on hyvin ruskistunut, voit vetää sen ulos - piirakka on valmis!
Voit myös oppia kakun valmiudesta hajun perusteella, josta sylki alkaa välittömästi valua suuhun)).
Odotamme, kunnes kakku jäähtyy vähän ja voidaan leikata paloiksi ja syödä!
Vinkki: Jäähdytetty piirakka leikataan paljon helpommin eikä se hajota.
Tässä on tällainen erittäin helppo valmistaa ja erittäin maukas piirakka juusto- ja makkaroineen, olemme onnistuneet.
Hyvää ruokahalua kaikille!
