Persil - 100g.
Aneth - 100g.
Ail - 3 gousses.
Oignon - 1 oignon moyen.
Ketchup - 250g (vous pouvez utiliser n'importe quel ketchup, tomate, piment, pour le barbecue).
S'il s'agit de shish kebab (porc, agneau), alors je recommande de prendre du chili ketchup, ou For the kebab. Si cette sauce est destinée aux frites, vous pouvez utiliser de la sauce tomate.
Recette:
On va commencer par la coriandre, mode fin.
Ensuite, hachez l'ukraine.
Prenez l'oignon et hachez-le finement.
Mélanger la coriandre, l'aneth et l'oignon.
Ajoutez ensuite l'ail (pressez).
Et remplissez le tout avec 250 g de ketchup.
Ajoutez du sel et du poivre (au goût). Vous pouvez éventuellement ajouter de la coriandre ou du basilic séché (juste un peu, pour le goût)
On mélange soigneusement tout cela et on le met au réfrigérateur pendant 10 minutes pour infuser.
Au bout de 10 minutes, la sauce est prête à être dégustée.
Si vous utilisez du ketchup chaud, je vous recommande d'ajouter une petite pincée de sucre.
Bon appétit!
